Hegisoba Wataya
(へぎそば「わたや」)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hegisoba Wataya
|
|---|---|
| Categories | Soba、Tempura、Katsu-don (Pork Cutlet Bowl) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0258-82-2258 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県小千谷市本町2-3-34 |
| Transportation |
1,374 meters from Ojiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ １階は４人掛けテーブル７つ、小上がりに４人掛け卓３つ。） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out,Delivery |
| Website |
以前、青春18切符で喜多方まで喜多方ラーメンを食べに行ったが今度は魚沼までへぎそばを食べに行く。真夏の日曜日。
土合のもぐら駅で途中下車しながら小千谷に着いたのが正午。シャッター通りで地元の夏祭りが行われているのを眺めながら「わたや」に向かった。行列なし。
そば界では新潟のへぎそばと越前のおろしそばが双璧だと勝手に思ってる。へぎそばはいつも湯沢で食べることが多いが、発祥の地の魚沼で食べてみたかったので今回は楽しみにしていた。
大量にかきこみたいんで2人前。つけ汁は甘辛くて若干西寄りの風味がするがレモンとかで酸味も足してパンチのある味わい。これが結構美味い。夏らしいし。
蕎麦はへぎそばならではのツルツル感と口の中で泡立つ感じがたまらない。ストレスなくスルスルと食べれます。江戸っ子の蕎麦哲学から離れたダイナミックな蕎麦文化が花開いています。
味変で緑唐辛子のラー油があるのが面白い。更にパンチが増す。本場ではこうらしいです。
大好きなへぎそばを本場の魚沼で食べれて幸せです。これを食べるためだけに魚沼に日帰りで来てもいい。
また、来たいなあ。