Review list : Soba Gen

2023.9　土日祝昼
松阪中華そば…800円

とある休日のランチにて、長岡市幸町の居酒屋ふくろうへ。前回暑さに負け食べれなかった松阪中華そばを狙って再訪、ということで着席と同時にオーダー。
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2023年8月
「ざるラーメン1,000円」
　まそしくざるラーメン。麺は20番中細麺で多加水タイプ。ネギ、梅干し、メンマ、わさび、天かす、ワカメが別皿で付いている。
　つゆは、和風醤油味。少し...

　長岡工業高校の裏にある居酒屋さんです。前を通ったら「営業中」の旗が出ていたので、お昼に立ち寄りました。これまでも何度か前を通ったのに、その時は営業していなかったけれど、たまたま不運だったのかなぁ。で...

2023年6月
「本日のランチ 900円」
　ああ、あんな店もあったっけ、と思い出して来店。昼の蕎麦屋はやめて「居酒屋ふくろう」一本でやっているようだ。ただし、新型感染症禍を乗り切ってランチもやっ...

2021年1月
「松坂中華そば 税込800円」
　2年半ぶりに来てみたら、二人体制の代替わり移行期間が終わって完全に代替わりしていた。メニューもリニューアルされ、冬のラーメンメニューは「松坂中華そ...

２０１８年９月２９日  再訪
連れとランチに。
二人で山形肉そば温７８０円。
自分は半ライス２００円を追加。
１０月から豚汁が始まるようです。

２０１８年６月２３日 再訪
３年ぶりの...

2018年9月　冷やしラーメン 税込900円
　山形県出身の店主が作る本場の味。場所が少々わかりにくいので、隠れ家店といってもよいだろう。夜は居酒屋になり、山形の銘酒と新潟の地酒をたのしめるようだ(...

お昼に来店です。けっこう広い駐車場ですが、次々と車が入ってきてなかなかの人気店ですね。子供の頃山形の地元でよく食べていた冷たい肉そばがここの店にはあると知りやってきました。カウンターで待つこと10分位...

急がないと秋になってしまうのでUP~
　と思っていたら一周廻って
　　　　　夏近し！

昼はそば源　　
夜は居酒屋ふくろう　になります
ふくろう時間帯に伺いました。

真ん中カウンター...

店内入るとおすすめを紹介されました。
お客は自分以外はまだ一人

山形肉そば(とり)冷を注文。

待っている間に雑誌、新聞など読みますかと持ってきてくれました。

待っているととり肉を焼...

長岡でお昼を食べうと思って、夜は蕎麦、昼はラーメンと思っていましたが、
思っていたラーメン屋が、行列だったので、急遽、こちらの蕎麦屋へ。
長岡工業高校の隣にあるお蕎麦屋さんです。
夜は、名前が変...

お目当てのお店が臨時休業していたので、橋を渡って帰ろうと思っていた。
すると、意外な所におそば屋さん発見。
普段は食べログで調べてからお店に入るものの、『山形肉そば』の看板に惹かれて突撃。

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昼は、蕎麦屋さん。

夜は居酒屋さんになるお店。

工業高校のグランド脇。

駐車場も広いです。

昼メニューはそのまま夜でも食べれるようですよ。

壁や障子のあちこちにメニューが...

(2012.10)
翌月に引き続き再訪。

今回は「とり中華（680円）」と「タレカツ丼（300円）」にしてみました。

とり中華は、蕎麦屋のラーメンということで期待大☆
スープは丁寧に採...

2015年11月　豚汁ラーメン　\880
　こちらのご主人が上越市の「とん汁の店たちばな」に通い詰め、看板メニュー「とん汁ラーメン」を再現したというので、やってきました。本家のたちばなさんには未訪で...

長岡市の『そば源』では、
蕎麦処ならではのラーメンがあります。

とり中華。
揚げ玉とミツバが特徴的な、和風ラーメンです。

丼に顔を近づけると、そばつゆの香り。スープは、そばのかえしと
...

27.7.23　訪問

フクセンドーで買い物の後少し仕事をしてこちらに　5年半ぶりの訪問　　敷地内の駐車場に駐めて店内に

1時30分過ぎ　店内はポツポツのお客さん　カウンター席に座り，そば茶...