Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sabu riyu
(サブリーユ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Set menu
ディナーコースB8dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 コースBのメイン料理はお魚料理とお肉料理の２皿です。
- The number of people
- 1～12名
- Accountable time
- 18:00～21:30
ディナーコースC8dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 コースCのメイン料理はお魚料理と、上越のブランド牛「くびき牛」ヒレステーキです。
- The number of people
- 1～12名
- Accountable time
- 18:00～21:30
品数や使う食材を豪華にしたシェフおまかせのスペシャルコース。
- Accountable time
- 18:00～21:30
ディナーコースA7dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 コースAは、メイン料理をお魚料理かお肉料理どちらかお選び頂けます。
- The number of people
- 1～12名
- Accountable time
- 18:00～21:30
ランチコース“Terre ”6dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 ランチコース"Terre"は、メイン料理をお魚料理かお肉料理どちらかお選び頂けます。
- Accountable time
- 11:30～14:30
ランチコース“Soleil” 7dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 ランチコース"Soleil"は、メイン料理がお魚料理とお肉料理の２皿のフルコースです。
- Accountable time
- 11:30～14:30
ランチ くびき牛コース 6dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 このランチコースは上越のブランド牛「くびき牛」ヒレステーキがメイン料理となります。
- Accountable time
- 11:30～14:30
ランチ くびき牛フルコース 7dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 このランチコースは魚料理と、上越のブランド牛「くびき牛」ヒレステーキがメイン料理のフルコースです。
- Accountable time
- 11:30～14:30
ランチコース“Potiron”【平日のみの提供】5dishes
前菜からデザートまで地元の旬の野菜をふんだんに使った、シェフの独創性あふれる料理。 ランチコース"Potiron"は、平日限定のコースです。メイン料理をお魚料理かお肉料理どちらかお選び頂けます。
- Accountable time
- 11:30～14:30
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sabu riyu
|
|---|---|
| Categories | French、Vegetable dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-534-3684 |
| Reservation Availability |
Reservations available
食べログはオフィシャルなサイトではありませんので、是非サブリーユのホームページ、ブログ、facebook、instagramで最新の情報をご確認いただいてからご予約ください。口コミの情報は、現在と異なることがございます。 |
| Address |
新潟県上越市大潟区上小船津浜714 |
| Transportation |
[Car] From Joetsu City (Naoetsu), go straight on National Route 8 towards Kakizaki. After passing Saigata Station, when you see the confectionery shop Zenshiro on your left, take the road just before it into the residential area. 100m ahead on your left you will see Sable (a building with a brick-colored roof, a chimney and red and white window frames). Head towards it and turn left at the second corner. [Train] 20 minutes on foot from Dosokohama Station or Saigata Station 896 meters from Dosokohama. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ 6 tables (4 tables for 4 people, 2 tables for 2 people)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10 cars |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Live music |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome
We have one kids chair and one baby rack available. We can also provide Hamburg plate for children. (Reservation required) |
| Dress code |
Please feel free to come in casual clothes. As the restaurant is a renovated old house, you will be asked to take off your shoes before entering. You can enjoy your meal in a relaxed atmosphere. We recommend wearing socks if you prefer. |
| Website | |
| The opening day |
2015.3.3 |
| PR for restaurants |
Plates overflowing with the bounty of the season. Natural and gentle French cuisine. A hidden Restaurants 15 minutes from the city center.
We offer a course menu of natural and gentle French cuisine that reflects the seasons. "The main focus is on fresh, locally grown vegetables." We use meat and fish to bring out the best in the vegetab
...les. There is an abundance of vegetables in the area from Joetsu, where Sableille is located, to Northern Shinshu. Our menu changes in line with the seasons of the vegetables. We also have a selection of wines with gentle flavors that are easy to drink. We also have seasonal homemade soft drinks.