Yae giku
(八重菊)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
海鮮もいいが串カツがいい！ミシュランプレート獲得も納得。
セブンイレブン直江津駅前通り店のすぐ近くにお店があります。
高田の仲町にある樹翠のように風情のある佇まいです。
お店の中は広くはありません。
全部見てないけど、個室２，３部屋とカウンター５席のみ。
個室だって大人数対応の感じじゃないです。
お店の外観同様、店内も凄く落ち着いたいい雰囲気。
ここでドンチャン騒ぎの宴会はしてほしくない(笑)
ここでの基本のビールは「琥珀エビス」
一杯目はこれでいっちゃいます。
料理は期待していた通り海鮮物、魚料理が充実していました。
ホタルイカ、真牡蠣はともに兵庫県産のものです。
ここでもお造りは食べておきたいおススメの一皿です。
そして意外というか一番気に入ったのが串揚げ。
これめちゃ旨かったです。
串揚げはまず基本の６本セットをオーダーしなければなりません。
その後、追加で１本～オーダーできるんだけど、結構種類があります。
風味が豊かでコクのある味わい。
そして衣がきめ細かく、パン粉は微粉といった感じ。
油切れもよく軽やかで何本でも食べれそう。
油はラードと牛脂を混合して使っているようです。
ソースはボトルから注いで使うタイプ。
このソースはさらっとしたフルーティーなソースで、串カツとの相性がとてもいい。
店主が数種類のソースを独自でブレンドして作っているようです。
この串カツの美味しさは脳裏に焼付いていて今こうしてレビューを書いてて、もうすでに食べたい。
ここの店主ってあまり知られていないようなんですが、実は近くにある居食屋YAGAIYAの元オーナーさんなのですよ。
お通しが何となくYAGAIYAっぽさがありましたね。
ミシュランプレート獲得も十分納得の内容でした。
ごちそうさま。
◇R3.4/6現在、食べログ総合点☆3.02
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yae giku
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Kushi-age (Deep-fried skewers) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-543-3431 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県上越市中央1-6-15 |
| Transportation |
直江津駅北口（海岸側）から徒歩10分 413 meters from Naoetsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ カウンター5席、テーブル6席4部屋） |
|---|---|
| Maximum party size | 6people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
この日は地元のグルメ仲間と２人で訪問。
個室を予約していたのですが、ここは２人用の個室もあるんですね。
感染症対策としてテーブルの真ん中にパーテーションが設置されておりました。
【オーダー】
★おまかせお造り二人前
★冷やしトマト
★串揚げ基本の６本
★(追加の串)エビ、しいたけ、チーズ、切り餅×各２本
お刺身ももちろん美味しいのですが、やっぱり一番は串揚げです。
ココんちの串揚げは最高ですね！
細かいパン粉を纏い、ラードと牛脂で揚げられた串揚げは香りも、味も良し。
甘みもあるし油切れもいいです。
串揚げはたくさんメニューがありますが、まずは基本の６本セットをオーダーしないといけません。
そのうえで追加の串を選んでオーダーします。
この日はエビ、しいたけ、チーズ、切り餅を追加で食べました。
美味しい串揚げにお酒がどんどん進む。
どんどん進んで、あまり後半は覚えていません(^_^;)
気が付くといつの間にか近くの神社で寝ておりましたw
神隠しにあったのでしょうか。。
でも今回も串揚げは美味しかったなぁというのははっきり覚えています。(^o^)
ごちそうさま。
◇R3.10/8現在、食べログ総合点☆3.04