Jakki- Ramen
(ジャッキーラーメン)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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典雅なラーメン
塩ラーメンは典雅なルックス。やや甘味があるスープは鶏の風味が香ります。麺は加水率が低くザクッとした中細麺。噛みごたえが気持ちいい麺ですが、伸びやすいので大盛でなく替え玉方式にしているようです。チャーシューは厚くてやや炙ってあるようです。肉の旨みがします。メンマは太くて薄い味付け。あまじょっぱい。
醤油ラーメンは、いさぎよい醤油の風味に好感が持てます。5mmほどの厚さで鶏油が浮いています。甘味はあまりなく、煮干系だけでなく、ほどよい昆布系のダシが満足感を与えてくれます。なんとなく鶏ダシだけではないような、ほんのり豚ガラ系の香りもするような気がします。(気のせいかもしれません。)チャーシューは塩ラーメンのものとは違います。塩のは塩味で、これは醤油味です。はしでちぎれる柔らかチャーシュー。醤油ラーメンのメンマは穂先メンマでした。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Jakki- Ramen
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|---|---|
| Categories | Ramen、Abura soba mixed noodle、Tsukemen |
|
025-512-0678 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県上越市中田原1 |
| Transportation |
上越高田ICより車で3分 630 meters from Minami Takada. |
| Opening hours | |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
17 Seats （ カウンター 5席テーブル 12席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 外に喫煙所あり |
| Parking lot |
OK 共有駐車場あり |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2020.5.24 |
しばらく来ないうちに、いつの間にか二郎系になってました。うっかり醤油ラーメンにしたら食べきれないとこでした。気づいて良かった。
そこで、ザ・ラーメンにしました。ところがこれも変わってました。以前は典雅なラーメンでしたが、燕三条系みたいになってます。
軽く背脂の浮いたスープは鶏ガラの匂い。
野太くて平たい麺。
チャーシューはバカでかいロース肉。
水餃子が2個。