Hifumi
(一二三)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Wednesday
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湯沢のオススメ店♪
越後湯沢出身の友人に勧められて、湯沢へ行くたびに寄らせていただく一二三さん。この日は、ぶらりと日帰り温泉を楽しんだ後にランチで伺いました。
越後湯沢は山の中ですが、こちらのお店は日本海から魚介類を仕入れているそうで、海鮮料理が美味しいお店です。この日は、なんとなく気分でいくら丼の定食にしました。いくら丼は普通に美味しいのですが、定食のキノコ汁がものすごく季節感があって具沢山♪ これだけでも定食が作れそうな美味しさでした。温泉上がりのビールも最高でした。
また伺いたいと思います。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hifumi（Hifumi）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Seafood、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-784-2039 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢372-1 |
| Transportation |
JR越後湯沢駅西口より右へ、(温泉通り)下り坂を過ぎて徒歩10分くらい。 527 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
74 Seats （ 1階.カウンター14席、小上がり15席。2階.座敷部屋45席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people 二階に座敷部屋二つあり。(大)30人(小)15人。 |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 終日禁煙[2023/6] |
| Parking lot |
OK 2台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome
制限なし |
| Dress code |
なし |
| Website |
越後湯沢湯沢出身の友人に教えてもらったこちらのお店。越後湯沢へ行くと必ず立ち寄りたいお店のひとつとなりました。この日は、初めて紹介してくれた友人と一緒に伺いました。最近は混んでいることも多いので、予約した方が確実です。
今回のお目当ては、なんと言ってもこの時期が旬の山菜料理です。いきなり、お通しにゼンマイが入っていました( ◠‿◠ )。
山菜系でいただいたのは、うるめのおひたし、ウドノの胡麻和え、ふきのとう味噌、そして極め付けは、山菜の天ぷら盛り合わせです。山菜は、調理場の方が山に採りに行っているそうで、新鮮そのもの。アクも綺麗に抜けているので、どれも美味しかったです。特に、山菜盛り合わせは、どんな山菜が入っているかを示す一覧まで見せてもらえて、嬉しかったです。例年であれば、順番にいろんな山菜が採れるところ、今年はいっきに多くの種類が採れてしまっているそうです。ちなみにこの日の盛り合わせは、ふきのとう、やまうど、こしあぶら、よもぎ、山竹の子、雪の下、こごみ、さんしょうの8種類！いろんな山菜料理がありますが、やっぱり天ぷら最高♪
その他に定番の刺身盛り合わせ、草鞋焼き（栃尾揚げの中に納豆を詰めたもの）をいただきましたが、こちらもハズレが無いメニューです。
また伺いたいと思います。ご馳走さまでした♪