Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kaitenzushi Honjin
(本陣)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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【湯沢町】日本海の魚に出会えます
【アクセス】
JR越後湯沢駅から徒歩０分のところ、駅ビル１階に回転寿司屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は土曜の18時に店外に設置してある予約票に名前を記入し、順番を待ちます。そしてスタッフさんに呼ばれ入店です。本日は１時間10分待ち、19時10分に入店です。
店内は和の空間。カウンター席やテーブル席の前に寿司の回転レーンがあり、美味しそうな寿司が回っています。
ちなみにお座敷もありますので、ちょっとした宴会ができますね。
私たちファミリーテーブル席での飲食。
席に着座後卓上に置いてある紙にオーダーする寿司を書き込み、スタッフさんに渡すシステムです。
お茶はセルフです。
【大名1800円】※税抜
本鮪赤身、天然海老、雲丹、イクラの四点盛りです。
大きくカットした鮪の赤身、プリッとした歯ごたえの海老。磯の香りがいい雲丹。プチっとした歯ごたえのイクラ。
んんー、食べたいお寿司が揃った盛合せ。どれも美味いー。
【本鮪赤身420円】
適度な脂。歯ごたえ。美味い。
【本鮪三昧920円】
子どもがオーダーした鮪セット。
本鮪大トロ、中トロ、赤身です。
【赤貝420円】
コリっとした歯ごたえの赤貝。
【炙りえんがわ420円】
香ばしく、甘みのあるえんがわです。
【するめいか310円】
限定寿司です。富山産スルメイカ。噛めば噛むほど甘みが口いっぱいに広がります。
【玉子130円】
子どもがオーダーしたお寿司です。
シャリ：シャリは大き目、甘さが強い感じです。
【蟹の味噌汁】
蟹のお出汁が効いている味噌汁。体が温まります。
などをオーダーしました。
【スタッフ等】
職人技が光る板さん。そして気配りがいい女性のフロア担当です。
【最後に】
今回は車の運転のため、大好きなお酒は飲みませんでした（笑）
ちょっとお高い回転寿司屋さん。だけど、ネタは新鮮ですね。
ここの寿司屋さんの特徴は、季節限定、数量限定で日本海のネタが食べれることがいいですね。
ご馳走様でした^ ^
No.10032018
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kaitenzushi Honjin
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Kaitenzushi (Sushi Train)、Seafood |
|
0066-9809-43862515 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1 ＪＲ越後湯沢駅ＣｏＣoLoがんぎどおり |
| Transportation |
Inside JR Echigo Yuzawa Station (2 hours free parking under the station building) 102 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
56 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome
No limit |
| Dress code |
none |
| Website | |
| The opening day |
2009.12.11 |
| Phone Number |
025-785-2082 |
| PR for restaurants |
A conveyor belt sushi restaurant where you can enjoy the bounty of Echigo's seas, mountains, and rivers
Enjoy fresh local Niigata ingredients located inside Echigo Yuzawa Station (parking lot under the building is free for up to 4 hours) |
0066-9809-43862515
【アクセス】
JR越後湯沢駅から徒歩１分くらいのところ、駅ビル１階の飲食店街に寿司屋さんはあります。
【利用時間と店舗】
今回は平日17時に並び始めです。
そして70分後入店です。その後も列は続くが、ある程度で打ち切り。
その店内は和です。
座席はカウンター席、テーブル席です。
◼︎QR払い
◼︎お手拭きあり
◼︎お茶セルフ
【寿司】
◼︎シャリ
大きめ、そしてふっくらした握りのシャリ。
甘酢が強く、温度は人肌より低めです。
◆大名／2000円／税込
◼︎鮪赤身はさっぱり食べれて美味い。
◼︎赤海老はぷりぷりした食感がいい。
◼︎つぶ貝のコリっと感がいい。
◼︎雲丹はクリーミー。
◼︎いくらは粒大きくプチプチ感がいい。
◆のどぐろ／1075円／税込
残り一貫。
板さんの計らいで、嫁さんのシャア。
ハーフにカットです。
うわぁー、脂がのっており美味い。
◆鯵／350円／税込
飾り包丁で演出。
脂のってますねー。
◆本鮪三昧／1078円／税込
◼︎大トロはとろけます。
◼︎中トロは程よい脂感がいい。
◼︎赤身はさっぱり食べれる。
◆とろたく巻／1320円／税込
創作系のとろたくです。
とろ、沢庵、海苔、酢飯、白胡麻という具合。
どちらかというと、酢飯の割合が多い分、とろたくを食べた感は少ないです。
◆雲丹／1078円／税込
大名の雲丹が気に入り、追加。
海苔の食感、旨み。酢飯の具合。
そしてクリーミーな雲丹。
んんー、これは間違い。
・将軍／2000円／税込
子どもが食べたセットです。
11貫盛りです。
・あと子どもはサーモン、本鮪、貝三昧、雲丹、玉子など、嫁さんは貝三昧、雲丹、えんがわなどを食べました。
【スタッフ】
気遣い心遣い元気良い板さん。
【最後に】
２年ぶりの越後湯沢駅。
変わったところは人の多さ…特に海外の方が多い…
なので、どこのお店も大行列です。
前回（２年前）大行列で諦め、今回子どものリクエストでこちらでディナー。
私のスタイル。
寿司＝お酒といきたところですが、帰りの運転があるため、今回は我慢我慢です。
ご馳走様でした^ ^
◼︎駅：近い
◼︎行列：必須
◼︎空間：和
◼︎値段：安め
◼︎こだわり：ネタ
食べログ評価 3.
No.29122023