Uonuma Ramen Gan'Ya
(魚沼らーめん 雁舎)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uonuma Ramen Gan'Ya
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-784-3758 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1 CoCoLo湯沢・がんぎどおり 2Ｆ |
| Transportation |
150 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
初新潟で本当は背脂ラーメンか生姜醤油ラーメンを求めていたのですが、ゆっくり探す時間もなく、越後湯沢駅内にある雁舎さんに入りました。
味噌ラーメンメインのお店で目を引いたのは酒粕味噌ラーメン。
味噌ラーメン自体をあまり食さないのですが、人気メニューと書いてあれば試すしかないですね。
味玉トッピングで運ばれてきたそれは丼の真ん中に大さじ1杯分くらいの酒粕が載ったものでした。
味噌に酒粕を溶かしながらいただくと口の中にほんのり酒の香りが漂います。
それでいて味噌も負けじと主張していました。
しょっぱい味が多い印象の味噌ラーメンですが、酒粕のおかげなのか、とてもまろやかで今までに食べたことがない味の味噌ラーメンでした。
もう一つ気になったのがカレーラーメン。
今回はお預けで、また訪問できた際にチャレンジしてみます。
ごちそうさまでした！