Uonuma Ramen Gan'Ya
(魚沼らーめん 雁舎)- Nearest station：
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初新潟で本当は背脂ラーメンか生姜醤油ラーメンを求めていたのですが、ゆっくり探す時間もなく、越後湯沢駅内にある雁舎さんに入りました。
味噌ラーメンメインのお店で目を引いたのは酒粕味噌ラーメン。
...
越後湯沢駅内にあるラーメン屋さん。もう一軒のつけ麺やさんはいつも大行列ですが、こちらは席数多いので並ばず入れました。味噌ベースで麺は米粉で作った麺が選べます！(めっちゃ嬉しい！)米粉麺も美味しいし、味...
石打丸山スキー場の【バレーナ】でお腹いっぱい食べた後に【ユングパルナス】でお風呂に入って越後湯沢駅に！
新幹線まで時間がある…
お腹は空いてないが…
今シーズンのスノボはシーズンアウト予...
平日火曜 17時 2人 予約無し 待ち無し
新潟っぽく酒粕のトッピングができる味噌ラーメン
普段ラーメンは圧倒的醤油派なんだけど味噌もいいなと思った
越後湯沢は様々なスキー場へ行くため...
酒粕味噌ラーメン
●味
味噌ラーメンの味噌は白味噌風のクリーミーな味。酒粕は一見すると少ないように見えるが、少し溶かしただけで酒粕の味がラーメン全体に届くくらい存在感がある。ラーメンに合うかど...
休日の16時頃に到着
店内はほぼ満席であったが並ばずに入れた
注文したのは
「酒粕味噌らーめん」(1,050円)
+20円で米粉麺に変更した
スープはしっかり出汁の効いた味噌スープで...
土曜日の夕方に訪問。
スノボ旅の帰りでお腹が減っていたので友人と訪問。
酒粕ラーメン、米粉麺を注文。
単純にクオリティの高いスープに、特徴的な麺がよく合っており、酒粕で味変もできるので、大盛...
からいすけラーメン（米粉麺）と餃子とご飯のセットを注文しました。
普通の麺と米粉麺が選べるのですが、米粉麺がとっても美味しかったです。
口の中でホロホロと崩れていく感じが本当にお米に近い感覚で...
越後湯沢駅のラーメンで並んでるのは【維新】だけど…私は断然【雁舎】が好み
●酒粕味噌ラーメン（米粉麺）1,070円
●Aセット（餃子・小ライス）400円
ほんと酒粕味噌ラーメンは是非食べ...
酒粕味噌ラーメン 米粉 チャーシュー増し 小ライス
スキー帰りに寄ったお店。駅ナカだけど駐車場が二時間まで無料なのは良いね！二時間あれば近場を巡ることもできそう。
本題のラーメンは酒粕が良...
「CoCoLo湯沢がんぎどおり」の一番奥。
壮大な吊るし雛の前に雁舎さんはあります。
10年以上前(おそらくOPENした年)から通ってます。
以前はガラガラな事も多かったですが、今ではしっか...
あまり行くところが無いので、連日の越後湯沢駅三昧です。
ホテルでちょっとしたワークショップに参加してからまたやってきました。
昨日はお寿司だったので、今回はラーメン。
やはり新潟と言えば日本...
電車に乗って散歩すると2400円以上使うことが多く、ふと鉄オタ動画で出てくるキッパーの文字に気がつき、何十年ぶりに青春18切符を購入しました。最初の目的地は湯檜曽土合のループ線と清水トンネル。そして、...
湯沢駅の改札外、改札と同じフロアのお土産屋さんが連なるエリアの奥、レストランのエリアにある。
味噌より醤油派、お酒も苦手なので自分は醤油らーめん（900円）。しかし、人のたのんだ酒粕味噌らーめん（1...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uonuma Ramen Gan'Ya
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
025-784-3758 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1 CoCoLo湯沢・がんぎどおり 2Ｆ |
| Transportation |
150 meters from Echigo Yuzawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
越後湯沢駅の改札外にあるぽんしゅ館(ぽんしゅとは日本酒の事だそうです)の中にあるラーメン屋さん。
看板の酒粕味噌ラーメンに惹かれました！
ルーツが新潟なので、越後味噌の美味しさは知っています。酒粕...