種の質が最高レベル : Shuntarou

場所は岡山駅東口から徒歩で6~7分かな。
柳町郵便局の向かいです。ファミリーマートのはす向かい辺りでもあります。

小体な店内はキャパ10とかかな。
ご夫婦とおぼしき二人でされていました。

Googleの口コミが荒れていて、特にボッタクリとかいうのは何か意図的なものを感じてはいたのですが、食べログの方は良い感じでした。
実際行ってみて、やはり食べログは信用できると思いました。
価格にしても、リーズナブルと思いました。
お酒除いて、一品平均５００円ほど。ウニやクロマグロ、イクラという高価になり勝ちなものも入っていて、質も考えると素晴らしいです。
まあ一概に平均額を出すというのもどうかとは我ながら思うのですが、指標としてね。

正直、ご飯は固すぎで、許容ギリギリでしたが、種の質が岡山で行ったお店のなかで、一、二でした。
出色はマグロ、ウニ、イカ。他のものも良かった。
中トロは香り良く脂も軽くとろけました。ウニは臭み一切無く最高。イカはとても厚みがあり甘味強かった。
小鉢のコハダは甘さが残っていたので、砂糖〆からの酢〆かな思いましたが、臭み無く旨味があり良かった。タイの白子のポン酢掛けも、臭み無く濃厚な旨味で、今まで余り良い白子を食べたこと無かったことが思い出されました。
焼き物の太刀魚も見たこと無い厚み。ふっくらしていて良かった。
クリームチーズの味噌漬けが、この手の漬け込みチーズを食べたなかで過去最高。香ばしく甘味があり中心の方がカリッというかサクッというか、味わったことの無いものでした。

厚焼き玉子は、素晴らしい技術で焼かれており、味は自分としては甘いと感じましたが、良かったです。
先日行った、福岡の高級過ぎる蕎麦屋の玉子焼きと比較すると、見ただけでこちらのものの素晴らしさが分かります。

日本酒も全国のものが沢山あり、しかも良いラインナップだと思いました。

お足も、あて7品と握りが11貫、お酒二合弱、しめて一人あたり税込み１３０００円ほど。
これは驚きでした。

通いたいと思ったお店は岡山で二、三ですが、こちらが筆頭となりました。

再訪 2023.4

再訪問しました。

魚の質は相変わらず良いですが、初回ほどの驚きはなく、初回と同じものでも少し低下を感じたものがありました。ウニと白子です。
マグロ、イカは変わらず良かった。

あと、値段がまあまあしました。
この価格だと競合するお店が増えますので、少し点がからくなります。

前もって予算を伝えて行くと、コストパフォーマンスは良くなるのでは？と推測します。
機会がありましたら、また伺います。