Review list : Ku Gambashi

なかなか予約ができないお店と聞いてましたが、お誘いを受け初めてお邪魔しました!全部まういー！！！でした
四川料理なので辛いのは覚悟してましたが見た目より辛くなく油っぽくもない!牛も豚も鳥も蛙も兎も絶...

タコの卵から始まり、24品ほどいただきました。

デザートまで完食、

4人の予約から6人に増え、丁度良い量でした。

中華は少人数より大勢のほうが、種類も多く食べられ、満足感が増します。...

何度か伺っていますが、今回は2軒目で少し遅めの入店。1軒目で軽く和食を食べており、こちらでは頼んだことのない料理3品を選びました。
前菜の豚耳が肉厚で食感抜群、痺れるソースと絡んで大変美味しかったで...

月1は行ってます。四川ですが、辛いものばかりでもなくハズレがないと思います。食べたこと聞いたことのない料理にもチャレンジしたくなります。
単品でもコースでも楽しめます。
コールド料理だけでもテイク...

鶏肉の葱、生姜グリーンソース　　本日の魚介類から真鯛のおまかせ料理　　豚ヒレ肉の生唐辛子炒め　　牛バラの香辛料米粉蒸し　　豆腐と塩漬け卵黄の塩味煮込み　を頂きました（＾ν＾）
どれを頼んでも、全部、...

約20年ぶりに岡山県へ
取引先さんとの会食でこちらのお店に初訪問
まずはよだれ鷄からスタート〜
無化調の優しいお味、年々歳とってくると優しい味は好きは好きなんですが、僕的には中華はやっぱりガツン...

何を食べてもハズレなし！四川料理店に行くと先ず麻婆豆腐は頼むのですが、美味しそうなメニューが沢山あって、今回は麻婆は外して、豚バラの燻製や回鍋肉、牛すじ肉の煮込み、白菜の干し貝柱入りの煮込み、水餃子、...

本格的な四川料理 はじめてかもしれない
香りも楽しく、辛さは、美味しい辛さ
一口口に運んだら、口の中でまた香りが広がって
最初のイメージからさらに衝撃をもらう
どれを食べて美味しい！さらに楽し...

久しぶりの九眼橋。
男4人でたらふく食べて飲んで1万円程度の安心できるお店です。四川料理ですが、食べらない程辛いメニューには当たった事はありません。この日ふ締めに冷麺、汁無し坦々麺、麻婆豆腐と頂きま...

柳川駅より徒歩3〜5分の場所にある中華料理屋さん 九眼橋。

有名人も足繁く通うほど人気の、四川料理をウリにした中華の名店で、2022年中国料理west百名店に選出されています。

四川料理と...

中華が食べたくなり急遽。

電話してみましたがコールのみで出られず。
ダメ元で訪問してみると営業されており、
たまたま会いた席があり入ることができました。
ワンランク質の高めな中華料理屋さん...

※料理名は覚えてないので適当です。
●蒸し鶏のグリーンソース
グリーンソースが何物なのか謎だけど油？野菜感を感じない濃いペーストで付け合わせのトマトが必須だった。
●豚ヒレ肉の生青唐辛子炒め
...

土曜日の19時に訪問
カウンター4席　4人掛けテーブル2が全て満席
ミシュランのビブグルマンに掲載されている

3人で、10,400円
生ビール　600円×7杯
　グラス小さ目、味普通
...

岡山で食べログNo1の中華料理店です。

JR岡山駅から歩いて行きました。

平日の夜に訪問。

お店はカウンターとテーブル。

和食のお店のような清楚さがあります。


ビール...

この日は、岡山の『九眼橋』さんへ♪
少し立ち寄りましたよ (*ฅ́˘ฅ̀*)

オーダーは、、

『えびとえびの卵入り炒飯(虾子炒飯)@1000』

海老の卵が唐墨粉のようでしっかりと効...

気になっていた『九眼橋』
辛い食べものが苦手なので躊躇していました
土曜日の18時頃訪問♪
人気店なので事前に予約
先客一組
ゆったりしたカウンター席へ
カウンターも席を減らしてソーシャル...

やっと、行くことができました(*^^*)
四川料理の九眼橋さんに。
こじんまりとしたお店で、テーブル2席に、6人ほど座れるカウンター。
私たちはカウンター席で。
お店も二人できりもりされていて...

時折思い出して食べたくなってしまう中華料理屋さんです。

今回は
よだれ鶏
本日の魚介　牡蠣
麻婆豆腐
酢豚
炒飯
甘味
をいただきました。

とにかく全て美味しい。
牡蠣もと...

金曜の確か20時頃に訪問。

懐かしい同僚との食事だ。

まずは
◎魚料理・・・唐辛子と花椒が効いたこの餡は美味い。ふっくらとした白身魚に良いスパイスが調和して合う。

続いて
◎餡の...

『食べ手が選び、食べ手を選ぶ』


装飾を削ぎシャープに直線的に食材の旨味を追求する中華。
それは時に牛の肺だったり心臓だったり
鶏のモミジだったり膝軟骨だったり
豚の子宮だったり、舌だっ...