Restaurant name |
Hirakawa sesshuuan(Hirakawa sesshuuan)
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Categories | Japanese sweets、Sweets |
Phone number (for reservation and inquiry) |
0866-94-3986 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
岡山県総社市井手589 |
Transportation |
820 meters from Higashi Soja. |
Opening hours | |
Budget(Aggregate of reviews) |
~¥999
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Private dining rooms |
not allowed |
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Non-smoking/smoking |
− |
Parking lot |
OK |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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総社の銘菓・雪舟もなかは、井山宝福寺での画聖雪舟のエピソードを由来とする和菓子です。
販売するのは、総社市にある平川雪舟庵さん。
ある休日、手土産を買いに行きました。
お店には、雪舟もなかのほかにも、多様な和菓子が並んでいます。
ですが、平川雪舟庵さんで和菓子を買うなら、やはり雪舟もなかでしょう。
もなかとしては大きめのもので、モナカの皮は、ネズミのかたちに成形されています。
先ほどのエピソードに登場するのが、雪舟とネズミですからね。
餡は、よく練られた水分が少なくて甘さが濃い粒あんです。
まさに、最中という和菓子のお手本のような味です。
子供の頃は、モナカの皮のパサつきが好きではなかったのですが、今では、お茶受けの最強格のひとつであるとさえ思える存在ですね。
手土産に持っていき、先方と一緒にいただき、改めて、お茶受けとして素晴らしいと思いました。
ごちそうさまでした。