Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mitsukobaba No Daidokoro
|
|---|---|
| Categories | Okinawan Cuisine、Izakaya (Tavern)、Pork dishes |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-3648 |
| Reservation Availability |
Reservations available
予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 |
| Address |
沖縄県那覇市久茂地1-4-13 パークシティー泉崎2F |
| Transportation |
5 minutes walk from the monorail (Kencho-mae Station/Asahibashi Station). 221 meters from Asahibashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2810482254161 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
テーブルチャージ代として御一人様３50円（税込）です。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
45 Seats （ 5 seats at the counter, 2 seats at the table (seats 2 people, 2-4 people), tatami kotatsu (seats 2-5 people, 2-7 people, 2-8 people), etc.） |
|---|---|
| Maximum party size | 41people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people There is a completely private room with a sunken kotatsu. Private room can accommodate up to 23 people. Can be reserved for private parties from 35 people. |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed The store does not have a contracted parking lot. There is a coin parking lot opposite restaurant and a multi-storey parking lot next to restaurant. |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted
People with children are also welcome! Strollers etc. will be kept at the entrance. |
| Website | |
| The opening day |
2011.4.11 |
| Phone Number |
098-862-3588 |
| Remarks |
The average budget is 3000 yen, which is a reasonable price. We also offer all-you-can-drink and all-you-can-eat courses to suit your budget, so please contact the restaurant directly. You can also take-takeaway from the in-store menu! |
安い言葉で言うとめっちゃ美味い。
ジーマーミ豆腐、海ぶどう、島らっきょ、もずく天ぷら、麩イリチー、豚煮つけ、牛すじ煮込み、イカの天ぷら、ソーキそば、イカ墨焼きそば、塩おにぎり、、、。特大のオリオンビールに、泡盛/國華のロックも相まって気づいたらお勧め料理を上から下まで食べていました。
掘りごたつの小上がり、畳の部屋で妻と二人。幸せな時間を過ごさせていただきましたよ、ありがとうございます。
めちゃめちゃ美味しかったのは、麩イリチー！
イリチーとは細かく刻んだ野菜の炒め物。
当たり前のように、しっかりヒゲの下処理がなされたモヤシはシャキシャキのプリプリ。口に入れると中から水が弾け飛びます。僕の好きな料理研究、ウーウェンさんが、もやし炒めはご馳走です、とおっしゃっていた事を思い出しました。
そして、この麩、ヤバい。
この麩、ここの台所でグルテンの塊から旨味を吸い込みまくった何かに進化しているんです。。。
麩の次元を超えた別のもの。。。
肉以上に旨みがあるようなソレ、、、。
旨味の宝箱のソレ、、、。
絶妙な火通しで更に旨味120%で出てくるソレ。。。
なんでソレになる？失礼承知で伺いましたところ、気さくに教えてくださりました。
あーーー、、、と。
答えは、アグー豚のラード。
塩は沖縄のもの、出汁はカツオ。この辺までは何となく想像の範囲でしたが、そうですか、そうでしたか。
そりゃ美味い！この麩がソレに化けるのは、塩の旨味×魚の旨味×豚の旨味、の詰め合わせ。こうやって麩って使えるんですね。どひゃー。
もやし一袋、ヒゲの処理をするのに5分。
たかがヒゲ、されどヒゲ。
ギミックは無くオーソドックスな沖縄料理。
だけども、一つ一つの素材が当たり前のように体に嬉しくて、だからこそ、めちゃくちゃ美味しい。
さすが、ばぁばの台所。人を想う優しいおばあちゃんの顔が浮かびます。幸せです。
ちなみに、こだわりの塩は、おにぎりで。
カツオは島らっきょに（たぶん削りたてのカツオ）。
お世話になっている方にご紹介いただき、お伺いしましたが最幸でした。また、次も寄らせて下さい。ありがとうございました！
スーチカー売り切れ、次回リベンジ。