Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
SHIROU X
(シルー)- Location：
- 恩納村
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SHIROU X（SHIROU X）
|
|---|---|
| Categories | Innovative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-9256 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真2198-1 ハレクラニ沖縄 |
| Opening hours |
|
| Average price（Based on reviews） |
￥20,000～￥29,999￥5,000～￥5,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
66 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Relaxing space,Spacious seating |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Location |
Hotel restaurant |
| Dress code |
resort casual |
| Website | |
| Phone number |
098-953-9530 |
ハレクラニ沖縄の朝食。House without a keyでのブッフェスタイルも良かったが、せっかくならミシュランニつ星シェフ、川手寛康氏の味も経験したいと、ここSirouxでのフルサービスを選択。
朝食付きで宿泊したが、別の場合は5,600円(税サービス料込)。
・洋朝食
メイン料理を、オムレツ、エッグベネディクト、パンケーキから選べて、エッグベネディクトを選択。
二種のエッグベネディクト
島豚ベーコンとトマトのオランデーズソース
桜エビと菜の花のベニエ 大葉香るサルサヴェルデューレ
季節の果物、ジュース、コーヒー
・和朝食
琉球もろみ酢、自家製絹ごし豆腐、黒大豆納豆、紀州南高梅、焼き魚、だし巻き卵焼き、ラフテー、ゴーヤチャンプルー、刺身、海ぶどう、もずく酢、おひたし、白ご飯、久米島味噌の味噌汁、季節の果物
エッグベネディクトは卵2個で、1個は伝統的なベーコンにオランデーズソース、もう1個は桜エビと菜の花をサクッと揚げたベニエに大葉の爽やかな味わいのソースと、沖縄食材を活用した対照的な味付けで斬新。
和定食は、美味しいものを少しずつ種類てんこ盛りで、琉球もろみ酢は、目覚めの一杯として最初にいただき、黒大豆納豆は醤油を使わなくても味わい深く、その他書き出したらキリがないので割愛するが、見て楽しく、味わってまた美味しかった。
目の前に広がる東シナ海、ゆったりした椅子とテーブル、スタッフのフレンドリーながらも丁寧なサービス。朝食では、自分の経験上現時点でトップは、三重県の志摩観光ホテルだが、それとほぼ肩を並べる、優雅な朝を過ごすことができた。