Review list : Hyoutei

東梅田の瓢亭。
口コミの多い蕎麦屋さんで気になっていたので伺いました。
席は空いていました。

・夕霧そば（1,400円）
10分後出来上がり。
生玉子入りのつゆがまろやかで、蕎麦と合いま...

一週間限定でなんばで出店されていたので、
お伺いしました。
実店に行っていないので、こちらだけの感想ですが、
蕎麦の風味がしっかり、喉越しも爽やか
流石、老舗の味でした。
卵がうずらよりかな...

世間は新蕎麦が出回っています。
新蕎麦といえば、こちら瓢亭さんの梅肉と紫蘇を練り込んだ麺の「お初そば」を食べたくなり訪問。

お蕎麦だけでは寂しいので、煮卵、山芋の海苔巻き、銀杏も追加。

...

瓢亭

今日も忙しくお仕事お仕事。
お昼、最後のお客様が少し早めに終わりなので。この時間なら混んでないだろうと、久々の柚子蕎麦屋さんに行こうと思い立ち「夕霧そば　瓢亭」さんに向かいます。『よしよ...

めちゃくちゃ隠れ家。
お初天神の奥にひっそりある蕎麦屋さん。　　店内の雰囲気はめっちゃいい！

夜きて、酒チビでもあり！


●夕霧そば1300円
ツユに生卵入ってる！初めてみた！
黄...

周辺は開発が進んできれいに整備されて来ていますが、
このお店の周りはまだ昭和初期を思わせる路地が残ってます。

綺麗に磨きこまれた店内は、お客さんでいっぱい。
たしか、柚子を練りこんだお蕎麦が...

お店の名前は知ってたけど行く機会無くてやっとこさ！

夕霧そば 冷(一斤)
食べ慣れてるお蕎麦とは違ってあっさりした麺ですね。
温かい麺食べてる方が多かったかな。
蕎麦湯おかわり自由なのかな...

お初天神において鮨を堪能した
私たちは最後の〆にそばを
いただくことに、営業時間と
距離を考慮してセレクトした
のが当店！

暖簾をくぐり、店内へ！
外観からは想像できない
席数と広さ...

暑い日が続くと冷たいお蕎麦が食べたくなりましてヨメハンと娘とともに柚子を練り込んだ名物夕霧そばを求めて来店です。
夕霧そばの名前の由来は「柚子切りそば」→「夕霧そば」バンザーイ、バンザーイという流れ...

大阪には、魅力的なうどん屋さんが沢山ある
一方で、お蕎麦屋さんは、あまりない・・・
ですが、こちらのお店は大阪に来た当初から
気になっていて、ＢＭしていた一軒。
大好きな「柚子切り」が、名物と...

お初天神を抜けたところ辺りにある瓢亭さん。
知る人ぞ知るって感じだと思います。

瓢亭さんはお蕎麦はお蕎麦でも少し変わった
お蕎麦をお出ししているんです。
商標登録されているスペシャリテの夕...

土曜日の16時頃に入店。
流石にこの時間ですと、一組 お客さんがいただけです。
夕霧そばの1斤注文。
いつもながらの柚子の香りとそばの香りを愉しみながらのひととき。
ここは食後の蕎麦湯が旨いの...

とある二次会でこちら。

一軒目は寿司屋でたらふく食べたのに、なんか物足りなく、来てしまった。

まずは、つまみを楽しんで、締めは、鴨ざるそば。

お腹いっぱいなのに、これなら、入ってしま...

今夜は北新地の瓢亭さんで、お蕎麦を頂きます。
名物「夕霧そば」は、柚子の上（表）皮を細かくおろし、石臼で挽いた真白いそば粉に混ぜて打った日本で唯一の香り豊かな変わりそば、とあります。
特殊そばとし...

ひっさびさに来たーー！

もちろん注文するのは夕霧そばの
あったかいのんの1斤半！

本当は天ぷらの何かも欲しかったけど、
仕事の休憩中に来たからあまり時間がなーい！

それでもそば湯...

お初天神東横丁というだけあって小道で場所は分かりにくいですね。
11:00オープン、
高年のパートさんは威勢よく気持ちのよい案内とサービス、
昔ながらの店内、清掃も行き届いた感じ
コップも冷え...

大阪梅田の地下街から、曽根崎警察方面へ出た辺りにある蕎麦屋さんです。お店は路地に位置しているので、初めてだと少し見つけにくいかもしれません。

こちらの名物はなんと言っても「夕霧そば」。蕎麦に柚子...

お昼に、天麩羅ざる蕎麦1斤半頂きました

おつゆにはじめから卵の黄身が入っているタイプです

麺は柚の香りがするツルッと麺で、爽やかなお味です

天麩羅は人参や南瓜、椎茸など食べ応えがあり...

いつもは冬場限定の深山そばを頂くのですが
この日は仕入先のお偉いさんと一緒だったので、
夕霧の一斤半と天ぷらのセットで。

柔らかいお蕎麦が苦手な方、生卵が苦手な方は
ちょっと外れるかも。
...

初訪問。
こちらの名物は夕霧そば。
ゆずを練り込んだ麺と熱々の出汁で食べるここでしか食べれない一品。

夕霧そば　単品

出汁が濃いめかと思いきやたまごが入ることでまろやかになっていてとて...