Kitashinchi Yamagataya
(北新地やまがた屋)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kitashinchi Yamagataya
|
|---|---|
| Categories | Horumon (BBQ Offel)、Yakiniku (BBQ Beef) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-5319-8929 |
| Reservation Availability |
Reservations available
非通知の電話には出ません、必ず番号通知設定に！ |
| Address |
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 3Ｆ |
| Transportation |
267 meters from Kitashinchi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング有 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
お子様不可。 |
| Website | |
| Remarks |
【2012年 大阪市北区曽根崎新地1-9-12より移転】 |
"やまがた劇場は、まだまだ進化中"
今日は、何年かぶりの「やまがた屋」へ(^^)
近年、なかなか予約のタイミングが合わず、行けてなかったんですが、ようやく再訪となりました。
実は先日行った、京都「三芳」店主が先日、やまがた屋に行かれたそうで、舌鼓をうった〜名物の"天然きのこ鍋"が美味しかったと言われていました★
今、やまがた屋は、鍋か焼き(肉メイン)のどちらかを選ぶスタイルになっていました。
私は今日、久々なんで……鍋ではなくて、"焼き"でお願いしました。
【やまがた屋＊本日のお任せコースメニュー】
◉らっきょ、クラウンメロン、パイナップル、トマト、トウモロコシ、チャンジャらのキムチ。
◉タン焼き(片面焼き。すだちを１滴落として)。
生の面を舌に乗せてから食べるのがやまがた流。
◉タン焼き(辛味大根で)。
◉テール炊き込み(黒酢で)。
◉タンしゃぶ(マッシュルーム出汁にクレソン)。
◉タンステーキ(下側と上側)。
◉ハラミ(片面焼き)。山葵を包み込みように挟んで食べる。
◉牛丼(鍋用の出汁にマッシュルームやハラミスライスを用いて)。
スタートはお決まりの多彩なキムチ盛り合わせ。
記憶が蘇ります。掴みＯＫ！
相変わらず、タン１つにしても〜やまがた屋ならではの捌きから〜抜群の火入れと味付け、食べさせ方が秀逸。
タンしゃぶやテールの炊き込みも○
ハラミも"片面焼き"で擦りたての山葵と良き相性が引き立つ味わい。
やまがた大将は、タン、ハラミ、ヒレに重点を置いています。
お初となる、ラストの牛丼も過去最高レベルでした。
最近はゴルフ、釣り、キャンプにハマってるという〜やまがた大将とも世間話をしたりしながら、久々のやまがた劇場を心底、満喫しました(^^)
次は冬に鍋を食べてみたいですね。
ご馳走様でした－
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