餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitashinchi Yamagataya
|
|---|---|
| 类型 | 烤内脏、烧肉 |
| 预约・查询 |
080-5319-8929 |
| 预约可/不可 |
可预订
非通知の電話には出ません、必ず番号通知設定に！ |
| 地址 |
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 3Ｆ |
| 交通方式 |
距離北新地 267 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
お子様不可。 |
| 网站 | |
| 备注 |
【2012年 大阪市北区曽根崎新地1-9-12より移転】 |
"やまがた劇場は、まだまだ進化中"
今日は、何年かぶりの「やまがた屋」へ(^^)
近年、なかなか予約のタイミングが合わず、行けてなかったんですが、ようやく再訪となりました。
実は先日行った、京都「三芳」店主が先日、やまがた屋に行かれたそうで、舌鼓をうった〜名物の"天然きのこ鍋"が美味しかったと言われていました★
今、やまがた屋は、鍋か焼き(肉メイン)のどちらかを選ぶスタイルになっていました。
私は今日、久々なんで……鍋ではなくて、"焼き"でお願いしました。
【やまがた屋＊本日のお任せコースメニュー】
◉らっきょ、クラウンメロン、パイナップル、トマト、トウモロコシ、チャンジャらのキムチ。
◉タン焼き(片面焼き。すだちを１滴落として)。
生の面を舌に乗せてから食べるのがやまがた流。
◉タン焼き(辛味大根で)。
◉テール炊き込み(黒酢で)。
◉タンしゃぶ(マッシュルーム出汁にクレソン)。
◉タンステーキ(下側と上側)。
◉ハラミ(片面焼き)。山葵を包み込みように挟んで食べる。
◉牛丼(鍋用の出汁にマッシュルームやハラミスライスを用いて)。
スタートはお決まりの多彩なキムチ盛り合わせ。
記憶が蘇ります。掴みＯＫ！
相変わらず、タン１つにしても〜やまがた屋ならではの捌きから〜抜群の火入れと味付け、食べさせ方が秀逸。
タンしゃぶやテールの炊き込みも○
ハラミも"片面焼き"で擦りたての山葵と良き相性が引き立つ味わい。
やまがた大将は、タン、ハラミ、ヒレに重点を置いています。
お初となる、ラストの牛丼も過去最高レベルでした。
最近はゴルフ、釣り、キャンプにハマってるという〜やまがた大将とも世間話をしたりしながら、久々のやまがた劇場を心底、満喫しました(^^)
次は冬に鍋を食べてみたいですね。
ご馳走様でした－
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