日々の進化を実感 : Noguchi Taro

Official information

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Noguchi Taro

(野口太郎)
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3.9

¥30,000~¥39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.7
2024/02Visitation5th

3.9

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 30,000~JPY 39,999per head

日々の進化を実感

北新地
野口太郎

10年以上通う数少ないお店。
素材は勿論、取り合わせの妙が目から鱗。

4ヶ月ぶりだったけど、
日々進化されているのを実感。

素材も進化しているのは、
培った信頼の表れ。

山幸のマグロの頬肉は勿論、
人生初のアナグマ。

クエとフカヒレと蟹。

素晴らしい素材の数々を
それぞれ素晴らしい状態で提供するので、
美味くない訳がない。

益々進化される素晴らしいお店です。

2023/09Visitation4th

3.9

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.8
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.7
JPY 20,000~JPY 29,999per head

やっぱ美味いな

久々の訪問でした。
シンプルな合わせと調理法ですが、
更に進化されており、
良い食材を最適な調理法でいただけます。

いつもはトリュフを練り込む定番のさつま揚げは、
松茸と銀杏。

飛騨牛のシャトーブリアンは珠玉のビーフサンド。

鰻のスパイス焼きはレタスに包んで。

全てセオリーから外れながらも、しっかりと新しい料理として昇華されていました。

世界一の手羽先は、相変わら世界一美味かった。
ご馳走様でした

2023/03Visitation3th

3.7

  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.6
JPY 20,000~JPY 29,999per head

素材の良さを活かす料理

定期訪問。
今回のオープニングは巨大なアスパラガス。
アンチョビソースをディップして。
素材が良いので旨味が凄い。
この日も山幸の鮪、ハダテのウニ、旬のホタルイカなど、
素晴らしい食材を惜しまず大胆に活かす料理の数々。
まさに野口太郎料理。
堪能致しました。

2023/02Visitation2th

3.9

  • Cuisine/Taste4.1
  • Service3.8
  • Atmosphere3.7
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.6
JPY 20,000~JPY 29,999per head

まさに劇場型

半年ぶり位の訪問。
わずか10席のサーカスの呼び名に相応しく、
和洋折衷問わず組み合わせの妙が素晴らしい。
その時期の最上の素材を型にとらわれず、
色々な提案をしてくれます。

カウンターキッチンの中央にある焼き場にて、
藁焼き、炭火焼きで火入れして食べる料理がこちらの真骨頂。

この日のオープニングに出たノドグロを藁焼きしたものを手巻きでネギトロ風にした、通称ネギグロ巻きは素晴らしかった。

程よくレアで絶妙な火入れ。
多分この食べ方が一番美味い食べ方だな。

遊び心とセンスが光るお店です。

2015/09Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-

特別な1日には特別なお店へ 素材の味を引き出す一品の数々。 色々な種類を少しずつ食べれるスタイル

特別な1日には特別なお店へ
素材の味を引き出す一品の数々。
色々な種類を少しずつ食べれるスタイル。
すべてが自分好みでした。
皿の数だけマリアージュを求め、
ついつい飲み過ぎてしまいました(笑)
ほろ酔い気分と口福感に満たされた良き1日でした(^∇^)

Restaurant information

Details

Restaurant name
Noguchi Taro(Noguchi Taro)
Categories Japanese Cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

06-4796-8222

Reservation Availability

Reservations available

Address

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-1 大橋ビル 3F

Transportation

10 minutes walk from Kitashinchi Station on the JR Tozai Line

139 meters from Kitashinchi.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 00:00
  • Tue

    • 18:00 - 00:00
  • Wed

    • 18:00 - 00:00
  • Thu

    • 18:00 - 00:00
  • Fri

    • 18:00 - 00:00
  • Sat

    • 18:00 - 00:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
Budget

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

10 Seats

( counter only)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Ashtray provided at the entrance

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant,House restaurant

With children

Children are allowed, but only if they eat the food.

Website

https://noguchitaro.com/

Remarks

Northeast of "Avanza Dojima" (Dojima-kami Street), at the intersection, 3rd floor of the building on the west side