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タンにはやっぱり刻みネギ : Niku donya Umeda Honten

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3.5

¥5,000~¥5,999person
  • Food and taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Drinks3.5
2017/03visited1st visit

3.5

  • Food and taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Drinks3.5
JPY 5,000~JPY 5,999person

タンにはやっぱり刻みネギ

梅田に来ています。

阪急東通商店街は居酒屋や風俗店が並んで猥雑なイメージがあります。大通りを渡って太融寺町に南下しますとホテル街に変わります。

この一角は人通りが一段と少なくなります。金曜日といっても空席があるようで、すんなり入店出来ました。

奥のカウンターに留まります。客入りは半分ほどです。有線はちょっと古めの曲が流れています。40,50代がターゲットなのでしょう。

まずは、
生ビール ¥360
を頼みまして注文したのは、
ナムル盛り ¥440
ネギ塩タン ¥810
ホルモンおすすめ三種盛り ¥900
です。

ビールはプレミアムモルツでした。お通しで大根おろしが出されます。
「消化を助けるので、肉の前にお召し上がり
下さい」
醤油ではなくポン酢がかかっていました。

「右手から甘口タレ 岩塩 辛口タレになります」

調理師1人 ホールが2人なのに、早速ナムルとタンが出されました。ナムルはゼンマイ もやし ほうれん草です。しっかり目の味付けです。

タンは薄切りなので、炙ってひっくり返せば出来上がり。ネギを巻き込んで頂きました。旨味が舌の付け根にある官能スポットを刺激します。生ビールをグイグイやっつけます。

ホルモンおすすめ三種盛りにかかります。上ミノ・てっちゃん・小腸です。上ミノは丁寧に隠し包丁が施されています。でも噛み切るのに骨が折れました。

合わせたのは、
ジンと肉 ¥480
です。ビーフィーターのジントニックにレモンと黒胡椒を足したサワーで、ホルモンにはおすすめです。

てっちゃんも小腸も脂を味わうホルモンです。皮目を焦がし気味にして裏返し、脂を融かすと焼き上がり。ジンの香りとホルモンが合うのです。

最後の赤身は散々悩んだ挙句に、
しんしん¥1200
にしました。
「もも肉の中心でやわらかです」
と書かれています。

確かにやわらかですが、スポーツ選手の筋肉のように、脂肪が有りません。悲しいかな旨味がジュースになって迸ることはありません。上ハラミにすべきでした。

合わせたのは、
チューハイ シークワーサー ¥350
です。今や巨峰やカルピスと肩を並べるほどメジャーになりました。

最後は、
クッパ¥630
にしました。大根 人参 ホルモン 玉子 の上に白胡麻 青ネギがまぶされています。

シメにクッパを食べる度にいつも思うことは、肉抜きにしてほしい、ということです。食事の最後にお漬物を食べますが、焼肉の後にモツは合わないどころか不愉快です。

接客は上出来でした。ドアの手前までのお見送りがありました。

  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten - 生ビールとお通しで大根おろし

    生ビールとお通しで大根おろし

  • Niku donya Umeda Honten - ナムル盛り

    ナムル盛り

  • Niku donya Umeda Honten - 塩タン

    塩タン

  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten - 左:上ミノ  右下:てっちゃん  右上:小腸

    左:上ミノ 右下:てっちゃん 右上:小腸

  • Niku donya Umeda Honten - まず皮目を焼き固めます

    まず皮目を焼き固めます

  • Niku donya Umeda Honten - 裏返して脂を融かします

    裏返して脂を融かします

  • Niku donya Umeda Honten - ジンと肉

    ジンと肉

  • Niku donya Umeda Honten - しんしん¥1200

    しんしん¥1200

  • Niku donya Umeda Honten - チューハイ シークワーサー

    チューハイ シークワーサー

  • Niku donya Umeda Honten - クッパ

    クッパ

  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten -
  • Niku donya Umeda Honten -

Restaurant information

Details

Restaurant name
Niku donya Umeda Honten(Niku donya Umeda Honten)
Categories Yakiniku (BBQ Beef)、Horumon (BBQ Offel)、Izakaya (Tavern)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5596-1733

Reservation availability

Reservations available

2名様でのご予約の場合、お席の都合上カウンターでのご案内の可能性も御座います。混雑時等ご協力をお願い致します。
コースのご予約は仕入れなどの関係上、当日キャンセルは申し受けかねます。人数のご変更などは前日までにお願い致します。
万が一当日のキャンセル、人数変更の場合、食材の都合上、コースの料金をご請求させて頂きます。ご了承くださいませ。

Address

大阪府大阪市北区曽根崎1-6-13 サウスビル 1F

Transportation

6 minutes walk from No. 7 Higashi Umeda Station on the Subway Tanimachi Line 13 minutes walk from Midosuji Exit of JR Osaka Station

393 meters from Higashi Umeda.

Opening hours
  • ■ 営業時間
    5/10~
    ランチ営業致します!
    11:30~14:30(月~土)

    ディナー
    16:00〜ラストまで

    当日のご予約も歓迎です!
    090-5904-1050 末廣


    ■ 定休日
    日曜日、祝日営業しています!
Average price

¥3,000~¥3,999

Average price(Based on reviews)
¥5,000~¥5,999

View spending breakdown

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

33 Seats

( 8 counter seats, 25 table seats)

Private rooms

Unavailable

Private use

Available

For up to 20 people

Non-smoking/smoking

Smoking allowed

The revised Health Promotion Act for passive smoking prevention has been in effect since April 1, 2020. Please check with the restaurant for the most up-to-date information.

Parking

Unavailable

Coin parking available nearby

Space/facilities

Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Counter seating,Sofa seating

Menu

Drink

Sake (Nihonshu),Wine,Particular about Shochu (Japanese spirits)

Feature - Related information

Occasion

Dates |Banquets/party |Friends

This occasion is recommended by many people.

Location

Hideout

Service

Celebrations and surprises

The opening day

2011.9.1

Phone number

06-6367-4929

Remarks

If it is only a call, please try again later. We also accept reservations via mobile phone during the day (from 3pm). 090-5904-1050 Suehiro 090-3727-2405 Ito If online reservations are full or for same-day reservations, please make a reservation by phone.