Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ishibiki Juuwari Soba Gensei
(石挽き十割蕎麦 玄盛)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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北新地 香り高い十割蕎麦で一杯♪
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蕎麦がき
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蕎麦がき
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蕎麦がき
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トロ湯葉
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トロ湯葉
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ひとくちからすみ蕎麦
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自然薯鉄板醤油バター
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自然薯鉄板醤油バター
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自然薯 チーズステーキ
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自然薯 チーズステーキ
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日本酒
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市場直送 刺し身盛り合わせ
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京鴨 2種盛り
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にごり梅酒
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海老天盛り蕎麦
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海老天盛り蕎麦
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海老天盛り蕎麦
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そば湯
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蕎麦がきぜんざい
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蕎麦がきぜんざい
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蕎麦アイスクリーム
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URL of the article：https://ameblo.jp/kayo-syoku2004/entry-12639846732.html
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ishibiki Juuwari Soba Gensei
|
|---|---|
| Categories | Soba、Izakaya (Tavern)、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5595-6682 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※お席の確保はネット予約をご活用ください。 |
| Address |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-6 北新地シリウスビル 1～4F |
| Transportation |
In front of Kitashinchi Station *Near Suehiro and next to Family Mart. 102 meters from Kitashinchi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
22時以降サービス料１０％頂戴します |
Seats/facilities
| Number of seats |
55 Seats （ [3 floors available] Floors can be reserved for around 18 to 25 people! Please contact restaurant for details.） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people It is a semi-private room separated by a noren curtain. (Table for 4 people) Please contact the restaurant directly for the use of a semi-private room. |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables No smoking on all floors (including electronic cigarettes) |
| Parking lot |
not allowed There is a coin parking nearby. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Free Wi-Fi available |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2018.6.3 |
| Phone Number |
06-6485-8810 |
| Remarks |
*About private reservations ● Cancellation possible up to 10 days before the reservation date ● Number of people can be changed or confirmed up to 3 days before the reservation date ● Private reservation possible for 18 or more people ● Private reservation is not possible for 18 or fewer people. *Course reservations ●Changes and number of people can be made up to 3 days before the reservation date ●Cancellations on the day and changes in number of people (number of people in the reservation) will be charged the full amount. *If you cancel or change the number of people on the day of your Wanko Soba course reservation, you will be charged 100% of the charge, so please change your reservation at least 3 days in advance. *If you cancel or change the number of people on the day of your Wanko Soba course reservation, you will be charged 100% of the charge, so please make changes to your reservation by the day before. |
JR北新地駅からすぐのお蕎麦屋さん。
友達と「いつか行こうね～！」と話していたお店です。
つなぎを一切使用しない、こだわりの石挽き十割蕎麦がいただけるお店。
お蕎麦以外のメニューも充実しているのも魅力。
１～３階までがお店の様ですが、私たちはエレベーターで2階のお席へ。
エレベーターの扉が開くと、いきなり楽しい空間です。
アルコール消毒、隣の座席とはソーシャルディスタンスがとれているし、ところどころにスチームもたかれていて、感染対策きっちりされています。
サワー生絞りのレモンとすだちで乾杯♪
まずは、即つまみの、蕎麦屋の一品・珍味メニューから。
・蕎麦がき 380円(税別)
お蕎麦屋さんならではの蕎麦がき。
「揚げ蕎麦がき」も気になりましたが、普通の「蕎麦がき」にしました。
こんにゃく芋のような里芋のようなどっしりとした見た目で、食感もしっかり。
ネバっとした食感もあり、冷たい蕎麦出汁とネギとわさびで、シンプルにそば粉の素朴な味わいを楽しむお料理です。
お出汁が美味しいのも引き立ちます。
器も素敵。
・トロ湯葉 680円
湯葉はとろとろまろやかで、酸味のあるポン酢でいただきました。
・ひとくちからすみ蕎麦 680円
一品メニューで見つけたお蕎麦。
あっさりした冷たいお出汁が少し底に入っていますが、ほとんどカラスミの味わいだけでいただく珍味蕎麦。
・自然薯鉄板醤油バター 1080円
神奈川県伊勢原産 大山自然薯メニューの中から2種類チョイス。
皮付きで自然薯そのもののしゃきっとした食感も残る、しっかりお醤油とバターの風味が広がります。
・自然薯 チーズステーキ 980円
蕎麦出汁とチーズの香り。
アツアツとろとろで、香ばしさもあり。
やっぱりこれは日本酒飲みたくなるやつやね～(*´艸｀)
日本酒
・三千盛(みちさかり) 純米大吟醸 850円
・越乃八豊(こしのはっぽう) 大吟醸 1000円
繊細であっさりした味わいの岐阜県の三千盛と、
淡麗辛口の中に甘さも感じる新潟県の越乃八豊。
・市場直送刺し身盛り合わせ 1680円
ヒラメ・えんがわ・まぐろ・ボタン海老
とろんとしたボタン海老の存在感がすごい！
ヒラメのたんぱくさと、えんがわの食感、本鮪、どれも厚みがあって新鮮～。
京鴨 2種盛り
・京鴨もものたたき 1380円
・京鴨ロースのたたき 1480円
京鴨は、不飽和脂肪酸やビタミン、鉄分が豊富な国産ブランドのあい鴨。
ももの方が脂身があり、あっさりしただし醤油と柚子胡椒が合います。
・にごり梅酒(松浦) 700円
酸味と甘みのバランスが旨～。
お蕎麦以外のメニューが充実していてついいろいろ注文してしまいましたが、〆には絶対注文したいお蕎麦です。
・海老天盛り蕎麦 1280円
メニューの海老天盛りに一目ぼれ。
最初から、これを注文すると決めていました。
天ぷらは、海老が2尾、茄子、レンコンなど、お野菜も盛りだくさんで食べ応えあります。
お蕎麦は、つなぎを一切使っていない十割蕎麦。
まずはお塩で食べてみました。
つるッとした口当たりでコシがあり、繊細さを感じます。
お塩だけでも美味しい～。
自家製のつけ汁は、蕎麦がきの時に味わった旨味のある出汁で、繊細なお蕎麦にからんで、最高に相性の良い考え抜かれた味わいでした。
そこそこお腹いっぱいなのに、さらっと食べれちゃうのが美味しい証拠♪
そば湯もいただいて♪
・蕎麦がきぜんざい 780円
こちらも最初から気になっていたメニューです。
2人でシェアすることをお伝えすると、最初から2つに分けてくださいました。
揚げ蕎麦がきがさっくりもっちり食感です。
・蕎麦アイスクリーム 480円
蕎麦の風味がしっかり感じるアイスクリームは、お蕎麦屋さんならではのスイーツ。
一番楽しみにしていたお蕎麦が美味しくて、〆には絶対食べてほしいです。
その他一品メニューも迷うくらい充実しているし、リーズナブルなランチメニュー、コースメニューもあるみたいです。
平日１７：００～１９：００まで(土日祝は１４：００～１８：００まで)ハッピーアワーで、生ビール・ハイボール・サワーが１８０円とかすごい。
土日祝限定わんこ蕎麦も面白そうです。
(要予約)
平日は翌朝５：００まで営業されていて、さすが北新地ですね。
夜はがっつり居酒屋使いもできそうですし、さくっと2軒目使いにもいいかも。