Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shimapasuta Mike
(島パスタ MIKE)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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淡路島の食材をふんだんに使ったパスタを楽しめます‼️ペアセットがコスパいいかも⁉️【島パスタMIKE ＠大阪梅田ルクア10F】
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【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】
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【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】
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【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】セットメニュー
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【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】セットメニュー
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シェアセットはお得かもしれない！
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季節限定冷製メニュー
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【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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デザート
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【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】
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外観
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季節限定メニュー
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フレーバーウォーターもセットにあるみたい
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shimapasuta Mike
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6147-7362 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 10F |
| Transportation |
LUCUA Osaka 10F, directly connected to JR Osaka Station. A few minutes walk from Osaka Metro "Umeda" Station and Hankyu/Hanshin "Osaka Umeda" Station. 115 meters from Osaka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1140001033785 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats （ 8 counter seats, 42 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use the LUCUA parking lot. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Elementary school students are welcome) |
| Website | |
| The opening day |
2019.11.18 |
| Remarks |
*Reservations may not be accepted on Saturdays, Sundays, holidays, or other periods. |
| PR for restaurants |
Fresh pasta specialty store where you can enjoy Awaji Island ingredients/Lucua Osaka 10F
Awaji Island has been known as the land of food since ancient times, and is a land of fields and mountains surrounded by the rich sea. ``Eat / Slow Life'' is a specialty store with the theme of island |
カップルや二人組には朗報！！2人のシェアセットがコスパ高し！！地産地消にこだわった淡路島テイストを十分に味わえるお店☆彡【半熟に仕上げた北坂たまごと生ハム、とうもろこしの冷製カルボナーラ風 1958円】
淡路島発のスローフードパスタ屋さんができている事で訪問。
暑い夏は季節限定の冷たいお食事に惹かれてしまいます！
という事で冷静カルボナーラを注文。
ひらのさんの淡路島手延べパスタを用いているという事で、パスタも楽しみに待ちます。
まもなく運ばれて来て、見た目は卵の混ざっていない冷製クリームパスタ。なるほど上に北坂の温泉卵を乗っけているというわけですね！！卵は火を通したほうがいいだろうし、これはとても理にかなっていると感じました。
さて、パスタを一口。
う❗️うまっ‼️
クリームソースに対して、なにかトリュフオイル？だろうか。濃厚な風味もプラスされていて、それで、コーンもとても甘い。その中で生ハムがまたいい仕事をしています。
クリームソース自体はそこまで味がないので、淡路産の北坂の温玉を溶かして自らカルボナーラを仕上げていくタイプ。卵が加わることで濃厚さが表現されますね。
パスタも冷製だと食感も際立ち美味しいですよね。
特筆すべきはこの『ひらのさんのパスタ』。淡路島の平野製麺所というところのパスタでデュラム小麦のパスタに国産小麦粉をブレンドしたもので、全て手仕事で延ばしているとのこと。
なんと乾麺でありながら、ゆで時間は90秒でいいとのことで、食感も温かいともちっとした感じもあるそうです。塩味もふくんでいるので、冷製にして、パスタを冷水で洗うという工程があるのですが、その際も塩味がぼけなくていいですよね。冷製にうってつけのパスタともいえるかもしれません。しっかり地産地消というところも素晴らしいコンセプトだと感じました。
うん!梅田駅ビル価格は正直高いけど、それでも地産地消の淡路の食材をふんだんに使用したパスタメニューはまた来たいと思わせてくれるものでした。
コスパとしては悪いですが、2人のシェアセットは前菜と好きなパスタとフレーバーウォーター付きで一人2500円。まぁ一人で2000円近く払っていることを考えるとパフォーマンスはかなりいい！
島パスタ MIKEさん、おいしい冷製カルボナーラをありがとうございました。
Grazie❗️