Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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-
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Umeda Sushi Yokota
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Tempura、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-4429 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市北区曾根崎2-5-30 梅田ポン・ヌーボビル 6F |
| Transportation |
1 minute walk from Umeda station 238 meters from Higashi Umeda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
A 10% service charge will be added. (A 10% service charge will be added to all lunch orders.) |
Seats/facilities
| Number of seats |
27 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine,Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome
Counter NG |
| Website | |
| Phone Number |
06-6360-9911 |
| Remarks |
If canceled on the day, 100% cancellation fee will be charged. |
梅田、鮨 よこ田✨
ミシュランを8年連続獲得された天冨良よこ田の流れを組むお店。関西には梅田と難波に店舗があります。今回はその梅田店を訪問しました
予約したのは
・鮨と天ぷら上会席(15980円)
です✨
メニューは以下️
・前菜
・椀物
・いくらウニ小丼
・寿司4貫
・茶碗蒸し
・天冨良
・穴子揚げ出し
・アワビの肝ソース
・寿司4貫
・玉子
・赤出汁
・季節の甘味
・抹茶
以下料理レビュー❗️
⚫︎前菜4種
・ナマコの酢の物
酸味が強いものの爽やかな風味で非常に美味。
・イカの醤油漬け
旨み強くちょうどいい味付け。
・水菜とキノコ
水菜がシャキシャキしており前菜の中で唯一の野菜ですが、いいアクセントに。
・数の子
松前漬けになっています。コリコリの数の子が美味。
⚫︎椀物
クジラの囀りの椀もの。囀りは初めて食べましたが通常の身、脂身と2種入っており食べ比べができます。優しい味わいで鮨の始まりに備えるのにちょうど良い品でした
⚫︎いくらウニ小丼
サムネの品。いくら、キャビア、雲丹が入った小井。金箔が乗っており非常に華やかです！ご飯よりもいくらの割合が多いという贅沢な丼。今回のMVPでした✨
⚫︎鮨前半
・中トロ
インド洋の本マグロ。中トロといいながら大トロに近い食感。口に入れると身がとろけました。
・千葉金目鯛
スダチと塩で味付けされており爽やかな風味。プリプリとした食感が楽しめます。
・熊本コハダ浅〆
身が二層になっておりコハダ旨みをじっくりと堪能できる一貫。
・富山鰤
肉厚でプリプリした食感。脂も美味です。カブラが乗っており酸味が加わっています。
・石川甘エビ昆布締め
いい感じで脱水されておりネットリとした食感。旨みが凝縮されていました。
⚫︎茶碗蒸し
貝柱のバター焼きの茶碗蒸し。たっぷりと餡がかけられています。
貝柱以外にお餅、銀杏が入っています。バターの香りが豊かで、洋風の表情ももつ一品でした。
⚫︎天婦羅
海老、金目鯛、ブロコッリー、さつまいもの4種。えびはプリプリ、金目鯛は脂が良く乗っておりジューシー。ブロッコリーも甘く感じたのが驚きでした。レモン塩とカレー塩がありましたが、ほぼそのままで食材の味を楽しみました
⚫︎穴子揚げ出し
穴子天の上に大根おろし、海苔が乗った揚げだしです。通常天婦羅とは趣向が変えた天婦羅でした。大根おろし、天つゆ、穴子天とそれぞれのパーツが上手く合った完成度の高い品でした✨
⚫︎アワビの肝ソース
肝ソースの上に蒸し鮑が乗った品。肝ソースに絡めて食べます。身は非常に柔らかで美味。肝ソースが濃厚で非常に美味しく、残ったソースにあえる酢飯が一緒に提供され、残すところなく味わえます。
⚫︎鮨後半
・車海老
蒸し海老。綺麗な赤色が出ており甘みを強く感じました。
・ヒラメ
長崎のヒラメ。身の上にえんがわが少し乗っており、両方の食感を楽しめる品。6日熟成されているとのことで、程よい感じのネットリした食感でした。
・雲丹
北海道産雲丹の海苔巻き。雲丹は非常に甘く口の中でとろけます。千葉県産の国産海苔を使われているそうで香ばしさが強く、←雲丹の香りと良く合っていました。
・蒸穴子
本わさびが上に乗せられておりタレの甘さと、わさびの辛さが絶妙に合った一貫。〆にふさわしい品でした。
⚫︎赤だし＆玉子
なめことあおさの赤出汁。最後に温かい汁物があってしかったです。
玉子はプリンの様に甘いのが特徴。ここまで甘いのも珍しいですが上品な甘さで美味でした✨
⚫︎デザート＆抹茶
デザートはフルーツと羊羹。最後に抹茶があるのが珍しかったです。
天婦羅とお鮨が混ざったコースでしたが、二種類の料理が入ったものは色々変化が楽しめて満足度が高いです。懐石料理に近い印象も受けました。
大将、スタッフの方もフレンドリーで物腰柔らかで最後まで気持ちよく食事ができました。さすがミシュラン獲得店の系列店で総じてレベルが高いです。
お鮨屋さんはどちらかというと大将の癖が強いお店が多いですが、こちらはスタンダードな接客で個人的には好みでした。
カウンター、個室のテーブル席と二種類あるので接待やお祝い等にも使用できます。
梅田でフォーマルで外さないお店をお探しの場合はこちらを候補に入れられては如何でしょうか✨