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Makiyaki Furama
(薪焼き flamma)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
Online booking
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Makiyaki Furama
|
|---|---|
| Categories | French、Creative cuisine、Innovative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6312-3155 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市北区堂山町10-7 ステージジュエル 102 |
| Transportation |
7 minutes walk from Umeda Station on each line / 10 minutes walk from JR Osaka Station / Hankyu Umeda Station / Inside Higashi Dori Shopping District 414 meters from Nakazakicho. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 22people（Seating）、22people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use the nearby coin parking. If you are drinking alcohol, please refrain from coming by car. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Date |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome
Please contact the restaurant with your seat preferences. |
| The opening day |
2024.3.25 |
先日ずっと気になっていた
今年の3月25日
梅田にNEWオープン
したばかりの
「薪焼きflamma」さんに
行ってきました。
@makiyaki_flamma
こちらは、
薪火とフレンチの技法を掛け合わせた
全くの新ジャンルのお店になります。
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17:00に到着すると
梅田の東通り商店街の路地に入った
場所にポツリと重厚感ある扉があり
あけるとそこは別世界。
雰囲気抜群で空間がヤバい！！
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ただ、オシャレなんじゃなくて
カウンター席から薪がガンガン
燃やされてる所を見ながら
食べれるってすごくないですか。
都会のど真ん中で、自然を満喫
しながら過ごせるお店なんてほぼ
ぼぼないから感動しました。
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本日のオーダー
⬜︎季節のセゾンコース（7800円）×2
・熟成舞茸のコンソメ
・旬のほたるいかとキャビア
・新じゃがといくら オランデーソース
・鰆と鰹すだちジュレと
黒トリュフパウダー
・スペシャリテ 季節野菜のプレート
・グラニテ ブラットオレンジ
・奈良県産大和ポーク セロリアック
ソースポルト※＋1800円で黒毛和牛
「いちぼ」に変更可能。
・桜海老とプティポワ リゾット
・薪 バスクチーズケーキ
⬜︎ハートランド（生ビール）（680円）×2
⬜︎ハイボール（780円）×2
もう至れりつくせりの内容。
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コース全体を通して言える事だが
本当にどれ一つとっても
微妙なものはなかった。
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一つ一つシェフが
丁寧に仕上げてくれた料理を
味わって食べていくスタイルです。
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その中でも
特にお勧めだった3つをあげると
こちら✨今回順位難しいわ（笑）
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1位奈良県産大和ポーク+
黒毛和牛「いちぼ」（+1800円）
とにかく柔らかくて程よい
脂身が甘くてソースと絡みつく。
もちろん塩も美味しく
薪を使ったお肉は風味豊かで
目を瞑って食べても全く違う！！
豚ももちろん旨い！予算があるなら
イチボも是非食べて見て欲しい。
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2位季節野菜のプレート
こちらは、充分に薪で焼かれた野菜を
3種類のソースで食べるスタイル。
野菜は、健康の為に食べているという方
もこれは絶対に食べて見て欲しい！
驚くくらい美味しかった。
正直これがメインにしてもいい
くらい美味しいと感じました。
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3位桜エビとプティポワリゾット
うーん、説明不要なレベルで美味しい。
ボリュームは少めだがとにかく
口の中に爽やかさと旨味が
交差してどんどん旨みが舌から
伝わってきます。
リゾットってなんでこんなに
美味しいんだろ（笑）完全に虜です！！
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ちなみに、順位はつけただけで
本気モードでどれも抜群に
美味しかった。
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梅田で、記念日使いや
デート、久々の友人との集い
恩人との会合、慣れ親しんだ友人
憧れの人を招待、薪を使った料理を
堪能してみたい人、ありきたりでは
ない雰囲気を味わいたい人など。
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使い方は
色々あると思うけど、とにかく
大満足出来るお店です。
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ちなみにスタッフの方は
みんなめちゃくちゃ愛想良く
感じ良かったです。
外にまで出てきてくれて
挨拶してくれるとかオモテナシ
すごい。
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梅田で、また新しい風が
吹きそうな予感がします。
今日も大満足でした！！
ご馳走さまでした。