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目にも舌にも楽しいランチコース ＃３０６６
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エルメスのプレート
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始まりのひとくちの前菜3種
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始まりのひとくちの前菜3種
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始まりのひとくちの前菜3種
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カンパチのマリネ
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カンパチのマリネ
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スープ・ド・ポワソン
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スープ・ド・ポワソン
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鮮魚のポワレ フレッシュトマトソース
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鮮魚のポワレ フレッシュトマトソース
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シェフ厳選の肉料理
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シェフ厳選の肉料理
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パン（パンデュース製）
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お代わりのパン（パンデュース製）
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焦がしバター
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シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ 2020
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グランロシェ特製 ミルフィーユ
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グランロシェ特製 ミルフィーユ
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青いハーブティー バタフライビー
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青いハーブティー バタフライビー
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青いハーブティー バタフライビー
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お茶菓子
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店内
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外観
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Grand rocher（Grand rocher）
|
|---|---|
| Categories | French、Innovative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5593-6867 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
*We may call customers who have made a reservation to confirm the reservation. |
| Address |
大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F |
| Transportation |
2 minutes walk from Exit 13 of Yodoyabashi Station on the Subway Midosuji Line 2 minutes walk from Exit 7 of Higobashi Station on the Yotsubashi Subway Line 306 meters from Yodoyabashi. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
An additional 10% service charge will be charged. |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ (Counter: 4 seats, table: 10 seats)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),Sommelier |
| With children |
Children under junior high school age are not allowed. |
| Dress code |
We recommend smart casual wear. Please refrain from coming to the store wearing extremely casual clothing such as sandals and shorts. |
| The opening day |
2017.4.2 |
| Phone Number |
06-6210-1561 |
| Remarks |
・If you cancel on the day, you will be charged 100% of the course fee, and if you cancel the day before, you will be charged 50% of the course fee.・Please be sure to inform us of any allergies or foods you don't like when making your reservation. As this is selection course, changes to the dishes on the day are not possible.・We may not be able to accept your reservation depending on the type and number of allergies.・Additional charges may apply if we accommodate allergies or ingredients that you do not like.・Due to the small size of the cloakroom, we ask that you refrain from visiting us in carry-on bags. |
大阪出張の仕事の予定は全て終え、久しぶりに母と妹とのランチ。
予約してお邪魔したのは「Grand rocher」さん。場所は、大阪メトロ淀屋橋駅を上り御堂筋を南に行き、伏見町三丁目交差点を右折して進んだ先、HK淀屋橋ガーデンアベニューの１階です。
店内は比較的小さめで、テーブルが４卓とカウンターのみ。でも天井が高くて、ゆったりとテーブルが配置されているので、全く狭さを感じさせません。もちろん満席で、私達は一番奥のテーブルです。
ランチはコースのみ。「スタンダード」と「プレミア」の２種類で、メインの肉料理が豚肉かＡ５和牛かの違いとのこと。牛肉好きな大阪人なので、これは「プレミア」にしました。
テーブルには、見事なプレートがセットされています。森と動物が描かれたそのプレートはエルメス製らしく、確かに見入ってしまう程静かな迫力がありました。ただ、そこに料理が置かれるわけではなかったのは少し残念ですが、こんなに模様があると料理が映えないので、多分観賞用なのだと思います。その後始まったコースの内容は、以下の通りです。
♦︎始まりのひとくちの前菜3種
非常に色鮮やかな３品。「ムール貝のクロケット」「馬肉のタルタル」「紋甲烏賊と野菜のジュレ仕立て」で、小さいながらも様々な味と工夫が詰まっていました。
♦︎カンパチのマリネ
いくらが載っていて、ソースは新玉ねぎのピューレ・はっさく・昆布・柚子・山葵等で作られているのだとか。カンパチとは信じられないぐらい上品な味わいです。
♦︎パン
初めは少し焼いたバゲット、お代わりはミルクパン。お店の近くにある有名なベーカリー「パンデュース」のものだそうです。焦がしバターが添えられていました。
♦︎スープ・ド・ポワソン
これは出色の美味しさ！フランス港町の定番料理ですが、海老の殻と香味野菜で作られているらしく、中にはホタルイカが入っています。グリュエールチーズとパクチーを浸して、いただきました。
♦︎鮮魚のポワレ フレッシュトマトソース
魚は鰆。フレッシュトマトとえんどう豆・バジル等を使った爽やかなソースでした。
♦︎シェフ厳選の肉料理
Ａ５和牛フィレ肉のグリルに、和風のジャポネソース。肉の下には、ラグー・筍・牛蒡・菜の花が隠れていて、こちらに合わせて食べると絶品でした。
♦︎グランロシェ特製 ミルフィーユ
ベースは牛皮といちごで、上にパリパリのミルフィーユ。和と洋の融合、見事です。
♦︎青いハーブティー バタフライビー
鮮やかなブルーで、レモン果汁を入れると紫色に変わります。
♦︎お茶菓子
フィナンシェ・クッキー・バスクチーズケーキです。
ランチなので、ドリンクは「シャトー ド シャサーニュ モンラッシェ 2020」をグラスで２杯だけ。その分、料理の繊細な盛り付けや味わいが存分に楽しめました。こう見えてなかなかボリュームもあり、素晴らしいコースだったと思います。
お勘定は３人で27,000円程度。信じれない程、リーズナブルです。
ご馳走様でした！