Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kyoubashi Sasara
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dandan noodles、Dumplings |
|
050-5595-5188 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市都島区東野田町3-8-2 |
| Transportation |
2 minutes walk from JR, Keihan Kyobashi Station 239 meters from Kyobashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ 8 counter seats, 8 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| Phone Number |
06-6353-3314 |
担々麺で有名な大阪の京橋ササラを訪問しました。
担々麺はあまり得意ではないが、京橋でラーメンと言えば有名なササラさんに何か惹かれました。
昼から呑める魅力的なお店の数々を横目にアーケードを抜け、開店直後に入店しました。
お店の前に名前を記入するボードがありましたが、空いてそうなのでそのまま入店。土曜日でしたが先客さんはまだ１名様でした。
取りあえずスタンダードの「金胡麻坦担麺」を辛さ苦手なのでノーマルでオーダー。ランチタイムは大盛無料との事なので大盛にしてもらいます。
BGMがFM COCOLOなのがいいですね。80年90年代のヒット曲がたくさん流れ、50代オッサンは担々麺食べる前から痺れっぱなしです。
そして5分程でサーブされました。
まずは上から俯瞰します。
黄金色のスープにみじん切りの野菜が美味しそうに浮いています。その中央にこんもり盛られたそぼろ肉と水菜。
スープを頂くと濃厚でクリーミーなゴマの味がお口の中に広がります。旨いです。
ノーマルですが、少しだけ辛さは感じます。でも辛さ苦手な私でも全然大丈夫なレベルですね。
そぼろ肉と一緒にスープを飲むと、クリーミーなゴマの味に脂の旨味がマリアージュされて更に美味しくなります。やるなあ。
美味しいのでスープを飲み進めると、麺が座礁するかの如く見え始めました。ヤバい！
麺をタグってみると予想外に細麺でした。まるで博多ラーメンのようです。
大盛なので、もそっとたくさん入ってますが、細麺ながら結構モチモチでスルッと食べれます。美味しい麺です。
で、このスープなら絶対山椒でしょう・・、とテーブルを探すと、ステンレスの容器に入ってるのを見つけました。
他にもコショウは粗挽タイプとスタンダードのコショウの二種類、すりゴマやラー油などの味変グッズが結構揃っています。
全て試しましたが、私は何も入れないプレーンのスープが好きかな。
ただ、このスープは辛さ抑え目よりも、少し辛さがプラスされた１辛以上が合うのかな？とも感じました。
モチモチ細麺と共に美味しく食べ進めましたが、登山でいう8号目辺りで濃厚なゴマスープが少し重たくなって来ました。
最後は刻み野菜を美味しくすくって完食。スープ全汁はちょっと無理でした。
個人的にはサイズをノーマルにして、セットメニューにするのが量的に良いのかなと感じました。
紅生姜のたまご丼や、焼売など気になるメニューがたくさんありますね。他のラーメンも凄い気になります。
会計を支払いお店をでる頃にはほぼ満席になっていました。さすが人気店ですね。