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Fukushima Ichimen
(福島壱麺)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Fukushima Ichimen（Fukushima Ichimen）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Seafood、Nihonshu (Japanese sake) |
|
050-5570-4335 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神 B1F |
| Transportation |
112 meters from Fukushima. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ 6 counter seats, 6 table seats x 1, 4 table seats x 3） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Completely non-smoking from 11:00 to 14:00 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2014.5.31 |
| Phone Number |
06-6456-3142 |
| Remarks |
Ramen sometimes sake |
以前から気になっていたお店に訪問出来ました。濃厚な鯛のラーメンの珍しさに引かれ、こちらをオーダー。
□オーダー
濃厚鯛塩ラーメン 850円
□立地/並び
JR福島駅からすぐで、ホテルの地下なので分かりやすかったです。
開店と同時に行きましたが、並びはありませんでした。もっと並ぶと思っていたので、意外でしたね。。。
□濃厚鯛塩ラーメン
見た目は美しく、真っ白なカプチーノのような見た目のスープに、ロゼ色の豚チャーシューや、牛肉のチャーシューが映えますね。
スープは正しく魚。鯛のアラを煮詰めているようですが、重厚な鯛の出汁が押し寄せます。こんなに濃厚なのに生臭さも抑えられていて、衝撃の1杯でした。
どろっとしているというよりは、まろみのあるスープです。
麺は中太ストレート麺で、コシが残されています。
まろやかでクリーミーなスープが絡まるので、ストレート麺で十分です。
豚チャーシューは、しっとりしていて上品な味わい。牛肉のチャーシューは、まるで牛のたたきのようで、ラーメン店では珍しいですね。最近、青椒肉絲の限定に使っていた牛肉を、メインのラーメンにも使うようになったのかな？
こんな人にオススメ♫
✅魚介のラーメンが好きな方
✅まろやかなスープが好きな方
※訪問前に必ずHPやSNS等で店舗情報を確認してください。
※メニューは変更されている場合があります。