SAWADA
(澤田)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
SAWADA（SAWADA）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-4576-7699 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
申し訳ありませんが、 |
| Address |
大阪府大阪市福島区福島4-2-50 |
| Transportation |
JR新福島駅より徒歩6分 352 meters from Shin Fukushima. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料有り |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンター6席(通常)場合により7~8席可） |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 玄関路地にて喫煙可周囲が住宅の為、ご迷惑にならないようお願い致します。 |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキング有り |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
※月に一度、お子様受け入れ日を設けております。 |
| The opening day |
2023.7.9 |
新物のうすい豆 芯の部分だけあんかけに
豆腐 生姜
お吸い物
淡路 カスゴの煮物椀
大阪能勢の湧水、北海道の天然真昆布、鹿児島県枕崎のカツオ節のお出汁
いなり寿司
あん肝とゆずを合わせた甘めのシャリ
お造り
よこわ 10kg前後 藁焼き
アオリイカ 1週間熟成
クエ 18kg 1週間熟成 86℃湯引き
玉ねぎ フュメ 黄身酢
八寸
・スッポンのお出汁で炊き上げたおから
・大阪 若ごぼう おあげと一緒に炊く
・小肌の酢締め
・広島 猪 柔らかく炊いた後、刻んだ白菜と一緒に塩漬けして、乳酸発酵する。柚子胡椒を添え
・大阪富田林市 海老芋 1時間ほどゆっくり揚げた物
・イワシを骨ごと、梅干しと一緒に炊いた物
三重県浦村 牡蠣フライ
自家製カラスミ
サワラの塩焼き
蕗味噌
タラの芽 菜の花 うるいの口直し
5kg 天然トラフグのお鍋
白ネギ
アサリのエキスと塩のお出汁
ポン酢 醤油、酢橘、黒七味、大根おろし
ハマグリのお出汁で炊いた大根めし
このわたと卵黄の生卵
白子の雑炊
うぐいす餅
黒豆のあんこ 求肥
お抹茶を入れた自家製きな粉