全国から美味しい素材を使って、こだわりのお鮨なのにコスパ◎！！ : Sushi Yutaka

めちゃくちゃ気になってた福島の鮨豊さん♡
厨房囲む8席カウンターで空間かっこいー！！！

１つ下の階の一石三鳥さんの時も思ったけど
ライティングがほんとかっこいい✨

今回は豊コース¥13,800を頂きました♩
↓↓

◾️千葉の産みたて卵の茶碗蒸し
具なし茶碗蒸し！
具無しが好きなのでとっても嬉しい♡

◾️千葉ひらめ、あん肝ペースト&ポン酢ジュレ乗せ、えんがわ添え
あん肝が濃くて美味しい！
そこにポン酢ジュレがさっぱり♡
もっちりのひらめと相性バツグンでした♡
えんがわも脂たっぷりでおいしかったー！！

◾️太刀魚、ホッケ、さわらから1品焼き魚
太刀魚がおすすめと言ってたけどホッケを選択♩
皮が薄くてパリッと焼いてて美味しかった！

◾️白エビ昆布じめ
もっちもち！！
シャリがは色ほど味は濃くなくて少し甘め。

◾️石川あまえび
水分を抜いたねっとりさがうまぁ！
普通の甘エビの倍ぐらいの大きさやった！

◾️塩いくら
醤油使ってない素材勝負ないくら✨
シャリと合う〜

◾️アオリイカ
冷却して柔らかくして150回包丁入れてるそう。
超絶水分抜けてねっっっとり！！
史上最強にねっとり職人技！！

◾️真鯛
めっちゃ冷たい鯛にすだちが美味❤️
皮も美味しく食べられるようにしてあるの！
すきぃいぃ！！！

◾️桜鱒
香り良すぎて噛まずに口置いときたいwww
ゆっくーーーり噛んだwww
口からいなくならないでぇぇぇぇ

◾️ホッキ貝
焼いてるホッキ貝初めてかも！
ぷるぷる面を部分を上にしてるから
口に入れた瞬間ふんわり甘い〜
そのあと貝のサクサク感が来る♡
かなり好き！！

◾️焼きなす、フルーツトマト
お出汁のジュレとうど
箸休めのお野菜にもこだわられていました✨

◾️富山の鰯
ホタルイカを食べてるから旨みが濃いそう。
いや、うっまぁぁ！！一番好き！！
塩味、とろとろ感、フレッシュ感、旨み
めちゃくちゃうまいいいいい(//∇//)

◾️ズワイガニ
ミソがたっぷりで美味しすぎた...
日本酒ぅぅってなるやつです！笑

◾️赤身漬け、からし乗せ
もちもちでお醤油のお味が上品✨

◾️福井の目鯛
薬味のみじん切りだけでもうアテになる
油乗ってる目鯛だからとっても合う！

◾️しんじゅこのしじみ汁
蓋閉めるまで飲み放題！斬新なサービス！
1杯でちょうどよかったけど(//∇//)笑

◾️中トロ
161kgのマグロの中トロ❤️
ぷるぷる旨みが詰まってるやばいいい
香りもめちゃくちゃ良くてこれはやばいいい
めちゃくちゃ良いマグロでした！！！

◾️ネギトロきんかん巻
1口目きんかんが弾けるっ✨
お腹いっぱいでも美味しかった

◾️煮あなご
最初の口溶けとろっとろ♡
その後噛んでるとほわっと感♡
タレも優しい甘さで最後にほっとする♡

◾️石川県珠洲市のアイスもなか
雪見だいふくの皮挟まってた！
塩味するー！甘すぎず最後までおいしー！

ドリンクのメニューはないスタイルなので
種類は大将が教えてくれたよ(^^)
焼酎や日本酒もたくさんあるみたい♩

全体的にさっぱり軽くパクパクいける感じで
20品も出てくるけどちゃんと食べれた❤︎
シャリコマでネタをしっかり味わえる❤︎

わたしはお腹いっぱいだったけど
追加メニューもあって頼めたよ♩

バランスも良くてこれが¥13,800は
ほんとコスパ◎だなぁと思いました(*´꒳`*)
ごちそうさまでした♩

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