Official information
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Sushi Keyaki Shinsaibashi
(鮨 けやき 心斎橋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Keyaki Shinsaibashi
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-8663 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-9-20 Bamboo Alley 2F |
| Transportation |
3 minutes walk from Shinsaibashi Station on the Subway Midosuji Line 3 minutes walk from Yotsubashi Station on the Yotsubashi Subway Line 199 meters from Yotsubashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ 9 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2014.11.29 |
| Phone Number |
06-6251-8750 |
リッツカールトン大阪などで江戸前寿司の修業を積まれた店主さんの店に来ました。
アメリカ村の雑居ビルの２階にひっそりと隠れた隠れ家鮨店です。
L型カウンター席９席での営業スタイルです。
こちらのお店では旨い鮨とお酒のマリアージュがテーマだそうです。
鹿児島県・西酒造・一粒の麦・麦焼酎・お湯割りを飲みます。
先付けの水菜のお浸しです。
ケンサキイカです。
絶妙な塩味、柑橘が爽やかに香ります。
クエです。
白身の味が濃厚で歯応えがしっかりしてます。
シマアジです。
おろしポン酢がのって提供されます。
スマガツオです。
全身トロと言われるくらいの貴重な魚です。
ただ身が非常に柔らかく、ちょっとした時間の経過で身割れを起こしてしまって、商品にならなくなってしまうからほとんど市場に出回りません。
過去に一度だけ鹿児島・日置市の回転すし屋で食べたことがあります。
甑島で揚がったスマガツオ、実に旨かったのでお代わりしたくらいです。
よく覚えています。
久しぶりにあの懐かしい味に出会えて感激です。
富山湾のシロエビです。
富山湾の宝石と呼ばれるシロエビです。
殻を剥くとこんな真っ白なんですね。
塩で食べます。
ふぐです。
おろしポン酢のせです。
ヒラメです
白身魚を旨味を味わいます。
タラの白子たっぷりの茶碗蒸しです。
白子が半生でトロトロです。
トロです。
口の中で脂を感じると同時になくなってました。
鰺です。
おろし生姜が効かせています。
カワハギ肝のせです。
肝の味が濃厚です。
イクラとウニです。
下に赤酢のシャリが入ってます。
煮穴子です。
ふわっととろけます。
鉄火です。
ここで初めて醤油が出ました。
海苔がパリパリです。
最後に味噌汁を飲んでコースの終了となりました。
大阪市中央区西心斎橋1-9-20BambooAlley2F