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本日大阪ディナーは、5ヶ月振り二回目の訪問となる鮨Shizukuさんへおまかせコースを食べに伺いました(*´꒳`*)
仕込みや手間に熟成…そしてネタとシャリの
間に忍ばせる色々な薬味や具材など...
心斎橋筋商店街からほど近い場所にあり
Ｌ字型カウンター６席の小さなお店です。
薄暗い照明が明るくなったらはじまり、
三上大将のイッツ！ショータイム！！
約600回、包丁を入れたあおり烏...
大阪心斎橋の予約困難の人気店
．
お鮨に対する愛と拘りが溢れる素敵なコースを楽しめます✨
．
薄暗い店内の照明が明るくなりPOPな音楽が流れ出すとコーススタートの合図です☺️✨
．
シャリ...
予約困難店、鮨Shizukuさんへ
ご縁があり、超超超念願の訪問
させて頂きました〜ヽ(；▽；)ノ☆
目の前で一品ずつ丁寧に説明して下さり
そのパフォーマンスのおかげで
より一層美味...
薄暗い照明がコーススタートと同時にサッと明るくなり『鮨shizuku川下劇場』の開幕ですっ
言わずと知れた心斎橋の予約困難店‼️
鮨shizukuで2021年の寿司はじめをしてきました✨
．
スタイリッシュな外観＆店内っ‼️
薄暗い照明がコーススタートと同時にサッと明るくなり...
予約がとれない、鮨の神が舞い降りるお店
そう言っても過言ではないこちらに何年かぶりにとれた予約でお伺いしました。
スタートの先付けから、にぎりやあらかると。
一つ一つ産地やどの様に仕...
予約困難店の寿司 Shizukuさんに初訪問。
入るなり、薄暗い照明でお鮨屋さんと言うより、ムードあるバーぽい雰囲気。
でも、それが逆に大将の三上さんを引き立たせ、見ても楽しめるお鮨屋さんです。
...
大阪の予約困難店、創作寿司店に伺いました。
この店は、18時スタートと21時スタートの2部制です。
今回は、21時スタートの時間で予約。
店内は、カウンター6席とテーブル席４名掛けが1つ。
...
感動する鮨屋に出会いました！素材や調理方法など全工程にこだわりが詰まった素晴らしいお店
提供される料理全てに感動！
大阪で一度は行ってみてほしいおすすめの鮨屋！
2016年大阪・心斎橋エリアにオープンした「鮨Shizuku（しずく）」さん。
グルメな友人がみなこぞって訪問し...
This review is from the blog？
URL of the article：http://osaka-gourmet01.com/2020/11/17/21237
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Shizuku
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-4728 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※現在、食べログからの電話受付ができない状況となりますので、問い合わせやご予約に関しましては、ページ下部にある「店舗ホームページのURL」にアクセス頂き、内容をご確認の上ご連絡ください。 |
| Address |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-1-27 周防町ウィングス 1F |
| Transportation |
From Nagahori Station, go down to Minami and turn west on Suomachi Dori (Europe Street) for 3 minutes. From Shinsaibashi Station, go down to Minami and turn east on Suomachi Dori (Europe Street) for 7 minutes. 309 meters from Nagahoribashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ Counter 6 seats/Table 4 seats x 1） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2016.7.27 |
| Phone Number |
06-6212-0955 |
| Remarks |
[Information about sister stores] - Meat Kappo ASATSUYU https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27125954/ More than 10 types of meat such as beef, pork, chicken, and wild game that are unprecedented in Japan, as well as Japanese We offer seasonal ingredients carefully sourced from various regions and prepared in a variety of ways. |
大将の鮨へのこだわりは噂の通りかなり変態でホスピタリティも良く大満足でした！
特にイカとヒラメの握りには感動致しました。
イカの握り
仕込みの段階で400回の切り込みを入れ口溶けを究極ま...