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当たり前の物以外にも旨さの発見がある! : Sushi Kiwami

Official information

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High-quality sushi and special dishes served with local sake and wine

Sushi Kiwami

(鮨 極)
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4.5

¥15,000~¥19,999person
  • Food and taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Drinks4.5
2022/08visited1st visit

4.5

  • Food and taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Drinks4.5
JPY 15,000~JPY 19,999person

当たり前の物以外にも旨さの発見がある!

心斎橋にあるビルの中に佇むお鮨屋さん。

カウンターや個室もあり、シーンによって
使い分け出来そう

私はカウンターでオシャレで若い大将さんの
軽快なトークを愉しみながら✨️

今回は鮨メインの
鮨極の至極の握りコース/18,000円
を堪能

▪枝豆すり流し
▪しんこ
▪トリ貝
▪トウモロコシ豆腐
▪平鯵(ネギと大葉ペースト)
▪鰯(ネギから山葵▶️イワシの旨み3段階)
▪車海老 (シャリが赤酢に)
▪太刀魚
▪のどぐろ(島根県)
▪鮪のねぎま
▪時鮭(燻製)
▪温いくらと金目鯛のひつまぶし
▪車海老頭塩焼き
▪北海道噴火湾マグロ3種食べ比べ
1.中トロ
2.大トロ手巻き(有明海苔)
3.赤身(漬け、継ぎ足しタレ)
▪煮アナゴ(ごぼうタレ)
▪カステラ玉子
▪かんぴょう
▪冷や汁
▪極プリン

枝豆の下には冷製茶碗蒸し。良い卵を使ってます!さっぱり頂ける一品✨️
とうもろこし豆腐もピュアホワイト使用でめっちゃ甘く美味

お鮨はしんこから✨️
スッキリした美味しさで食べやすい!
トリ貝、かっこいいフォルム(笑)
やわらか〜!!スダチが効いて良いなぁ✨️

平鯵には葱と大葉のペーストが。
ペーストすることで広がり方が違いかなり風味がアップしてます!

鰯は最初に葱が来て、山葵、鰯の旨味と3段階に味変が楽しめました✨️

車海老からシャリは赤酢に。
ネタによってシャリを変える、こだわってますね✨️
車海老がまた中はレアという具合で最高♡

のどぐろ、めっちゃ旨い❣️
思わず産地聞いた(笑)

ここで鮪のねぎまが。
なんて美味しい逸品やーー‼️たまらん‼️

時鮭は燻製になっていてグルメなお連れさんも唸るほど✨️

名物、温いくらのひつまぶしは
金目鯛を贅沢に敷き詰め、いくらがふんだんにあしらわれてました✨️
見た目も美しく、オシャレ過ぎます❣️幸せ〜❣️

ここで先程の車海老がお煎餅のようになって出て来ます♡香ばしく、パリパリ〜❣️

マグロ3種食べ比べの鮪は
75kgの若い鮪を使用✨️

やっぱり有明海苔の旨味が絡む
大トロ手巻きが一番好きかなぁ〜❣️
ここのソフトクリームみたいなトロタクも
凄く気になるから次回は食べてみたい

煮アナゴはちょっと
最近食べた中で一番かも。
ふわっふわで、またゴボウタレが良いのよ…

あと干瓢巻きね。

脇役になりがちな干瓢巻きが
主役になっちゃうくらい美味しかった。
次回お土産に買って帰りたい。

最終またここの干瓢巻き食べたいってなるくらい余韻が残る美味さやった。最高❣️

ちなみに極プリンも手土産に人気みたいで
甘さが和三盆の優しい甘さで
老若男女問わず絶対喜ぶと思う。

固めでシンプル。なのに美味しい。
さすが、名前通りプリンを極めてました(笑)

お酒好きな人も、好きそうなプリン。

スタッフさんも愉しく熱く働いてる雰囲気が良く、再訪したいお店です✨️

ご馳走様でした❣️

Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Kiwami
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5570-8734

Reservation availability

Reservations available

Address

大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F

Transportation

4 minutes walk south from Shinsaibashi Station on all Osaka Metro lines. Go east for about 200m at the Midosuji Hachimancho intersection.

441 meters from Shinsaibashi.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 23:00
  • Tue

    • 18:00 - 23:00
  • Wed

    • 18:00 - 23:00
  • Thu

    • 18:00 - 23:00
  • Fri

    • 18:00 - 23:00
  • Sat

    • 18:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed days
  • Public Holiday
    • Closed days
  • Day before public holiday
    • 18:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    日祝(仕入れ状況により変更あり)
Average price

¥20,000~¥29,999

Average price(Based on reviews)
¥15,000~¥19,999

View spending breakdown

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Receipt (Qualified simple invoice) Qualified invoice (receipt) available
Registration numberT1120001199612

*For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

14 Seats

Maximum party size

14people(Seating)
Private rooms

Available

For 4 people、For 6 people、For 8 people

Private use

Unavailable

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking

Unavailable

Space/facilities

Stylish space,Relaxing space,Counter seating,Horigotatsu seats,Power outlets available

Menu

Drink

Sake (Nihonshu),Shochu (Japanese spirits),Wine,Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits),Particular about wine

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Business

This occasion is recommended by many people.

Location

Hideout

Service

Take-out

Family friendly

Preschool children are not allowed to visit the store.

Website

http://susi-kiwami.com/

The opening day

2021.9.1

Phone number

06-6212-2155

Remarks

*For reservations and inquiries, please call the phone number below. [TEL] 06-6212-2155