Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kiwami
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5570-8734 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F |
| Transportation |
4 minutes walk south from Shinsaibashi Station on all Osaka Metro lines. Go east for about 200m at the Midosuji Hachimancho intersection. 441 meters from Shinsaibashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT1120001199612 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 14people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Horigotatsu seats,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Preschool children are not allowed to visit the store. |
| Website | |
| The opening day |
2021.9.1 |
| Phone Number |
06-6212-2155 |
| Remarks |
*For reservations and inquiries, please call the phone number below. [TEL] 06-6212-2155 |
大阪市中央区「鮨 極」さん
大阪メトロ各線「心斎橋駅」から南へ、御堂筋八幡町交差点を東へ200mほどのところにある「鮨 極」さんへ仕事帰りのディナーとしてお伺いさせていただきました。
店内に入ると、外の賑やかさが嘘のような静けさと上質感のあるカウンター席が目に入ってきます。
本日コースは「鮨・会席おまかせコース」（22000円 税込み）です。
★「茄子のお浸し梅酢餡掛け」
ほんのり梅酢が薫る茄子のお浸し。
★「イサキのしゃぶしゃぶ」
旬のイサキは脂が乗っていて旨味もあって美味しいですね～。
しかもお出汁が死ぬ程美味いです！大将にお聞きすると「昆布」「貝柱」「白菜のぬか漬け」等で取った出汁とのこと。大将のセンスが光る逸品です。
★「たいらぎ貝」
30㌢くらいの大きさがある高級二枚貝。
貝柱を炙ってバター焼きにしてあります。
・ここからニギリスタート
「鮨 極」さんのニギリはパッと見た感じはシャリコマでネタの味を楽しむタイプに見えますが、実はシャリに赤酢を配合されて円やかさを演出されていますのでネタと赤酢配合シャリのハーモニーを楽しむニギリです。
★「アオリイカ」
塩がアオリイカの甘みを引き立てていて凄く美味しかったです。
★「サバ」
非常に柔らかくてしっとりとした酢締めのサバ。
★「サワラの西京焼き」
上にはチーズが乗っかっていて、下にほうれん草のソースが敷かれている上質な西京焼き。
表面はカリッと中はしっとりで最高に美味い！
大将のセンスがキラリと光る逸品でした。
★「車海老」
車海老には赤酢が合いますね！美味いです。
★「ウニ」
北海道根室産の磯の香りトロトロ激ウマのウニでした〜
★「石鯛」
磯の香りが高く身の引き締まったネタと赤酢配合のシャリ（コマ）が見事にマッチしています。
★「タコ飯」
しその風味が口直し的な役割をしていていいですね～
★「天ぷら3種」
・ゴールドラッシュ
甘くて柔らかくて美味い！
・アスパラソバージュ
クセもなくシャキっとした食感の今が旬の野菜。
因みに「アスパラソバージュ」って「アスパラ」とは別分類の「ユリ科」の植物で日本では貴重な植物です。
・天然ダイの大葉巻き
柔らかいふっくらとした鯛で大葉のアクセントがいい感じです。
★「煮穴子」
しっかり味も付いていて美味いですね～。
★「漬けマグロ」
ヤバい！めちゃウマです！
しっかり漬け込まれていて、胡麻の風味と食感のアクセントがまたたまりません！いや〜これめっちゃ美味いです。何貫でもいけちゃいますよ！
★「トロ」
トロは飲みのも！
トロにはやっぱり赤酢が合いますね。
★「たまご」
濃厚なたまご。
★「赤出汁」
溶きたまごとタマネギ入った円やかな味わいの出汁が締めには最高です。
★「干瓢巻き」
で、〆前はやっぱり干瓢巻きです。
胡麻のアクセント抜群に良かったです。
★「デザートのプリン」
たまご感が濃厚な自家製のプリン。
バニラ香る上質な味わいでした。
お寿司屋さんの締めのデザートでは今までで最高のプリンでした。
お店の皆さんの対応もさすがに素晴らしくて、楽しいひとときを過ごすことができました。
カップルはもちろん、女子会や接待等、大切な方とのひとときにおすすめできるとお店です。
機会があれば是非またお伺いさせていただきたいと思います。
ごちそうさまでした。
■「鮨 極」さん
■営業時間
18:00～23:00
■ 定休日
日祝（仕入れ状況により変更あり）
■住所
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F
■駐車場
無し※近隣にコインパーキングあり