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旬のお魚とお野菜を絶品な味わいに!!
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塩釜 トロ
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鮨 奏さん
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カツオとクエ 春を感じる菜の花
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いくらと雲丹
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茶碗蒸し
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サクラマスと白髪ネギ新玉ねぎのソース
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大間のマグロ
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熟成 塩釜
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塩釜 マグロ
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あさりの山椒煮 銀ダラの西京焼き ホタルイカの燻製
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アオリイカ
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金目鯛
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毛ガニ
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のどぐろ
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スナップエンドウ
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こごみ
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キス
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しいたけ
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アジの薬味巻き
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もずく酢
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車海老
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穴子
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赤だし
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トロタク
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玉
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デザート
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日本酒スパークリング
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カウンター
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大きめ粒の龍の瞳
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通常のお米よと比較
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushi Kanade
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Tempura、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-5123 |
| Reservation Availability |
Reservations available
Please refrain from using perfume. |
| Address |
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-3 エースビル 2F |
| Transportation |
1 minute walk from Shinsaibashi Station Exit 8 102 meters from Shinsaibashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
There is no such thing. |
Seats/facilities
| Number of seats |
22 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 22people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people 2 rooms for 5 people, 1 room for 4 people |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Smoking space available at the back of the entrance |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,With power supply |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu,English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations(Birthday plate),BYOB |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
We do not have a children's menu, so if you would like to use it, please let us know the day before. |
| The opening day |
2022.12.1 |
| Phone Number |
06-6786-8679 |
| Remarks |
*Some cards (metal, non-touch type) are not accepted. |
今宵はミナミでお鮨。『美味しいお鮨食べに行こう』とかなり前からお約束していて指折り数え待ってました〜伺ったのは『鮨 奏』さん♬.*ﾟ
広々としたカウンターに完全個室がありゆったりと、ゆっくりお料理が楽しめます。
この日は個室も含め満席、次々とお客さんが来てました。
先ずは日本酒スパークリング『すず音』で乾杯♬.*ﾟ
◎おまかせ握りコース 20000円
旬のお魚やお野菜を使ったお鮨と天ぷらが両方楽しめるコース
・茶碗蒸しこのわた、新じゃが、やつしろ
・サクラマス 白髪ネギ 新玉ねぎ
・お造り クエとかつお 菜の花を添えて
・ミニ丼 いくらと雲丹
・マグロの食べ比べ 赤身とトロ
大間の方がフレッシュ
塩釜 乾燥熟成 凝縮 トロは華やか
・焼物と小鉢あさりと山椒、銀ダラ 西京焼き大根 辛子 ホタルイカ
・お鮨 前半
淡路島 アオリイカ 炭塩
金目鯛
北海道 毛ガニ
長崎 のどぐろ
・天ぷら
愛媛 スナップエンドウ 塩で
茨城 こごみ
長崎 キス
徳島 しいたけ
アジの薬味巻き あさつき 新生姜
・酢の物 糸もずく ウルイ ホタテ
・お鮨 後半
熊本 車海老
煮アナゴ
あさり 赤だし
とろたく
玉
・デザート 蜂蜜アイス 最中
温かく優しいけど旨味が詰まった茶碗蒸しからスタート！サクラマスは上品な脂がのっていて旬のそら豆と新玉葱のドレッシングで頂きました。
お造りは甘み豊かなクエと脂が乗った春カツオ。厚みがあり食べ応え十分。
雲丹とイクラのミニ丼は赤酢のしゃりに負けないくらいの雲丹の風味が素晴らしかった〜
焼物は銀ダラがめちゃくちゃ美味しくて、締まった身はホクホクで私の中で大ヒットでした。
前半と後半の2回に分けてお鮨を握って下さり前半はマグロの食べ比べで大間のしっかりした味も本当に美味しいんだけど熟成された塩釜のマグロは口で広がる華やかさが違う！トロもギュッと味が凝縮されていてめちゃくちゃ美味しかった♬.*ﾟ
そして毛ガニが凄かった(`⊙д๏)!!カニ味噌と身の旨味がダイレクト!!
間に季節のお野菜やお魚を使った揚げたて天ぷらを出して頂けます。椎茸がもう旨すぎ〜♬.*ﾟ肉厚でめちゃくちゃジューシー！アジの薬味巻きも美味しかった〜
後半のお鮨は立派な車海老、甘くとろけそうな穴子、パリパリの海苔に巻かれたトロたくは最高でした。
シャリの濃さも丁度よくどれも丁寧なお仕事をされたお鮨と素材を活かしたお料理を堪能させて頂けました。
マグロの食べ比べが出来て、しかも天ぷらまで食べれたのは大満足でした♬.*ﾟ