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酢で〆ないサバが絶品です。 : Abara ya

Official information

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Hidden famous store♪

Abara ya

(あばらや)
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4.0

¥4,000~¥4,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.6
2021/10Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.6
JPY 4,000~JPY 4,999per head

酢で〆ないサバが絶品です。

近鉄 難波線 近鉄日本橋駅 から徒歩5分。
なんばグランド花月の裏手にある細い路地の中にある寿司屋さんです。

難波近辺でお寿司を食べようとお店を探していると、こちらのさば寿しがとても美味しそうだったので、食べに行ってみました。

まずはドリンクをという事で、ビールをお願いします。
それから、お寿司の盛り合わせとさば寿し、茶碗蒸しを注文しました。

一息ついていると、付出しが出てきたのでまずはそれをツマミにビールを飲みます。

付出しは3種類ありました。

昆布巻き
昆布の旨みと魚の旨みが合わさって、しっとりとした美味しさでした。

鯛の皮の酢の物
皮がコリコリしていてツマミにぴったし。
酢もすっぱ過ぎず、甘過ぎずで絶妙な味付けでした。

若鷺の南蛮
甘味がしっかりあってこちらも美味しかったです。


そうこうしていると、まずはお寿司が出てきたのでいただきます。
シャリは口の中でほぐれる抜群の握り加減で、どの魚も美味しかったです。

続いて茶碗蒸しが。
こちらも優しい出汁の味がよくきいていて美味しい。
素材を活かしたあっさりとして味わいで心を落ち着かせます。

そして本命のさば寿しが登場です!
こちらのさばは酢〆をせずに、塩のみを使っているとのこと。
これでさばの旨みを凝縮させているそうです。
木の芽が乗せてある事で、色味のアクセントと爽やかな香りが。
そして酢飯との間に挟まれた鯛でんぶでさらに旨みが増して、とっても美味しかったです。

最期に追加でおススメのトロと巻物が食べたかったので鉄火巻きをお願いしました。

トロはおススメなだけあって、口の中でとろける美味しさ。
しかし脂が乗り過ぎていないので、こってり感は無く食べやすかったです。

鉄火巻きはなんといっても海苔の風味。
勿論巻かれたまぐろも美味しいんですが、それ以上に海苔の風味が際立って良かったです。
巻物はやっぱり海苔が大事ですよね。

食べすぎな程いただいてしまって、もうお腹はパンパンに笑
美味しいものを食べると、ついつい食べすぎるのは気を付けないと汗汗

  • Abara ya - さば寿し

    さば寿し

  • Abara ya - 寿司盛り合わせ

    寿司盛り合わせ

  • Abara ya - 中とろ

    中とろ

  • Abara ya - 鉄火巻き

    鉄火巻き

  • Abara ya - 付出し

    付出し

  • Abara ya - 茶碗蒸し

    茶碗蒸し

  • Abara ya - 茶碗蒸し(蓋付)

    茶碗蒸し(蓋付)

  • Abara ya - 生ビール(中)

    生ビール(中)

  • Abara ya - お箸とおしぼり

    お箸とおしぼり

  • Abara ya - 店舗前ショーケース

    店舗前ショーケース

  • Abara ya - 店舗前看板

    店舗前看板

  • Abara ya - 店舗外観

    店舗外観

Restaurant information

Details

Restaurant name
Abara ya
Categories Sushi、Izakaya (Tavern)、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5593-7620

Reservation Availability

Reservations available

Address

大阪府大阪市中央区難波千日前2-14

Transportation

5 minutes walk from Namba Station and Nihonbashi Station

261 meters from Kintetsu Nippombashi.

Opening hours
  • Mon

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • Tue

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • Wed

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • Thu

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • Fri

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • Sat

    • 16:00 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
Budget

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥4,000~¥4,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

Electronic money Not Accepted

Table money/charge

チャージなし

Seats/facilities

Number of seats

50 Seats

Private dining rooms

OK

For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people

Private rooms for 20, 12, and 8 people available

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

Coin parking available nearby

Space/facilities

Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Beautiful night view,Secluded restaurant,House restaurant

Phone Number

06-6631-0223