Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Purejidento Chibou
(ぷれじでんと千房)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Purejidento Chibou（Purejidento Chibou）
|
|---|---|
| Categories | Okonomiyaki (Japanese savory pancake)、Teppanyaki、Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-0849 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府大阪市中央区宗右衛門町6-30 豊の家ビル １Ｆ |
| Transportation |
5 minute walk north from Namba subway station 5 minute walk south from Shinsaibashi subway station 462 meters from Osaka Namba. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10％ |
Seats/facilities
| Number of seats |
29 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking area outside the entrance. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Wheelchair accessible |
Menu
| Set menu |
All you can drink |
|---|---|
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails |
| Food |
English menu available,Allergy labeled |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| Phone Number |
06-6211-0755 |
いわずとしれた大阪の老舗お好み焼き屋「千房」さん。
そんな千房さんが展開する高級路線の鉄板焼きを前面に出した新業態。
どうせ中途半端なんちゃうかなと思い特に興味持ってなかったんですが、
職場の会食で宗右衛門町の「南本店」を初めて利用してみました。
まず、当たり前ですが、普通の千房さんと全く雰囲気、客層が違います。
高級店の鉄板焼き屋とそん色ないくらいのきれいで美しい鉄板。
5名で利用しましたが、５名用の鉄板席があり、そこにサービスの方が一人
つきます。仕事の話もしやすいです。
焼手の方は２０と若く、焼手に昇格するためには上役の厳密なテストが
あるそうで、２０と思えないほど堂々とした接客で私が異常なまでに
食べ物に執着した人間であることを職場の人間に告げられると、そんな
ことよくあるくらいのいなし方もさすがでした(笑)
メニューもアワビなんか鉄板焼きの王道食材もありますが、お好み焼き屋
さんらしいメニューがとてもいいと思います。接客だけではないですね。
あまりかしこまった雰囲気が好きではない方で少しいい気分になりたいとき
にいいかもしれません。また、鉄板をみんなで突っつくのではなく、
一人一人に皿だししてくれるので、そこは鉄板焼きよりですよね。
各店舗で若干違いがあるとのことです。
【鉄板焼き】
□海老パン 焼カマンベール添え（８８０円）
海老パンをじっくりじっくり丁寧に焼き、これもじっくりこんがり焼いた
カマンベールを添えて。８８０円の価値あり。
□ぷちぷちこんにゃくステーキ（８３０円）
なんと糸こんにゃくを編み込んでステーキ風にして焼き上げているそう。
食感がとても独特でおいしかったです。マヨネーズが添えられていたので
さすがにそれはチープすぎないのかな？といったらマヨネーズも酸味の強い
独自のブレンドでそうで、たしかにコテコテしていなくて好きでした。
□特製エビマヨ（１３８０円）
自慢のマヨがなんと最後に皿に。じっくりこんがり焼いた海老と殻をチリソースで
和えた状態で提供。これが千房式のエビマヨということ。なかなかやるやん。
□こだわりポテトのチーズ焼き（８３０円）
インカの目覚めを厚切りにしてそこにチーズを垂らして、ボロネーゼ風ソースで。
なかなかうまい。
こんな感じで鉄板焼きの一品はすべてに意外性を持たせていて、しかもやりすぎ
でもないところにとどまっているところがいいですよね～。
【お好み焼き】
お好み焼きは〆としての位置づけになります。
一つは王道らしい千房焼、もう一つお勧めを聞くと、ネギ焼とのことでこの二つ。
□千房焼き（2,400円）
今メニュー見ながら書いててこんなに高かったのかと驚きましたが(笑)、
お好み焼きとしての完成度がとても高いです。絶妙なタイミングで提供してくれるので、
ふわふわの生地、食材の火入れもいいです。関西人ならば一家言あるであろう焼きに
関して反論の余地がないでしょう。
□黒豚ねぎ焼き（1,600円）
これも九条ネギの質も焼き方もおいしかったなあ。あまりお好み焼きに多く求めて
こなかったのでまあまあ感動。
というような感じで、個人的にはやはりお好み焼きが美味しいなと思いました。
昔一度言いった記憶があるような気がする千房さんのイメージとは全然違いました。
ホールの方の接客も含め相当教育されているし、味も正直舐めてました。
アワビ伊勢海老高級牛肉ならホテルの鉄板焼きで高いお金払って食べよしと
思いますが、お好み焼き屋さんのカテゴリを捨てず、そこにこだわりつつ
この業態が確実に店舗数増やしているのはそういうことやったんやと。
悔しいですが、そこそこお勧めです♪何が悔しいねん(笑)