Umami
(麺Lab 美味身)- Nearest station：
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吹田市に気になる新店が登場！
麺Lab 美味身です。
店主はイタリアン&フレンチ出身（イタリアンの方が長い）の方でラーメンは独学。
2021年12月8日オープン！
雰囲気がいいですね。...
[濃厚ホタテのumami塩そば]
『吹田に期待のラーメン屋がオープンした！』
ラーメンフリークの間でそう話題となっているのが、2021年12月に吹田市内本町にオープンした
【麺Lab 美味身...
和風のシチューに平打ちのパスタで仕上げたようなラーメンでした。
思いのほかご近所なことを知り、本日は噂の新店、「麺Lab 美味身-umami-」さんへ。
外観からはラーメン店とは分からないほどシンプルです。
●濃厚ホタテのumami塩そばDXを注文
...
「濃厚ホタテのumami塩そば(830円)」
昨年の１２月８日にオープンした「麺Lab 美味身-umami-」に訪問してきました♪
最寄り駅はJR吹田駅になります。
メニューは...濃厚ホタ...
平日昼休み真昼間、席数6席というお店だったので待つのかなと伺ったのだが、待ち無しで着席できました。周りはくるまで行きにくそうな商売っ気の薄い立地で、店内はラーメンというよりbarのような佇まいです。...
ラーメンというか、私的にはどちらかというとあっさり上品なスープスパのような味わい。
こだわりが随所にみてとれ、トッピングのお肉達や前菜達の仕上がりが素敵。
ブロッコリーの火の通し具合なんて完璧...
ホタテのラーメンいただきました。
ちょっとイタリアンを感じるようなクリーミーなラーメン、気をつけないと全スープいっちゃいます。
麺は多めでメンズでも満足できそう。
水はセルフ、食べ終わったらお盆...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Umami（Umami）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
|
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
大阪府吹田市内本町2-7-1 |
| Transportation |
622 meters from Suita. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ カウンター6席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| The opening day |
2021.12.8 |
前回のホタテ白湯を食べた衝撃から、
今回はどうしてもあさり白湯が食べたくて再びやってきました。
店名の通り、ここのスープは旨味の塊です。
しっかりとした味がするのに不思議とどんどん飲み進めて...