Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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- Monday
LA VIE1923！シンのグルメ日記
大阪港駅より徒歩5〜7分の場所にある、フレンチ料理店 LA VIE1923。
クラシックカーミュージアムの敷地内にある非常に雰囲気の良いフレンチ料理店で、赤レンガ囲まれた外観を見ているだけで、気分が高揚してきます。
店内に入ると雰囲気は一変。イタリアの高級ブランドcappelliniを使用した、モダンながら独創的で遊び心のある空間となっており、お店の雰囲気を味わうだけでも価値がありますね。
ユーモア溢れる接客も素晴らしく、食事の時間をより一層楽しいものにしてくれるので、デートや記念日での利用にもおすすめです！
それでは、今回いただいたコースメニュをご紹介していきましょう。
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■木の葉 on the イベリコ シャルキュトリー
秋の雰囲気と素晴らしいコースの始まりを予感させる、木の葉の器に盛り付けた生ハムとイベリコ豚のパテを使用したバケットは、どちらも絶妙な塩加減で黒胡椒が良いアクセントになっていました。
■Tsukimi 竹田城 マチュピチュ 鮃のクリュ 酢橘のヴィネグレット
昆布出汁の香りを感じる雲海をモチーフにした泡と、うずらの卵黄に、キャビア、鮃、様々な野菜やハーブが加わって、いくつもの食材が重なった複雑な味わいを実現しています。
酸味の強いヴィネグレットソースや、酢橘を絞っていただくことで、また違った美味しさを堪能できるのも嬉しいですね。
■ノルディック 秋鮭のミキュイ カラフル紅葉 エフェクト
これまでいただいた秋鮭の中でも一番美味しかったと思えるほど、質の良い食材と絶妙な調理がかけ合わさったこちらの一皿。
表面にサッと火を通しながら、中まで火を通さず生の食感を楽しむことができ、キノコ風味の濃厚なソースによって、より一層お魚の旨味が際立っていました！
■フランス シャラン鴨のロティ 紅茶とリンゴとポム 友達の友達は友達
表面に蜂蜜を塗って皮目をパリッと焼き上げた後、紅茶のクッキーと芽ネギなどをまぶしたこちらのメイン料理。分厚くジューシーな鴨肉を堪能することができます。
甘味の強いリンゴのジャムや、インカの目覚めを使用したカリカリのポテトなど、どこを食べても違った味を楽しめる、満足度の高いメニューでした。
■鳴門金時 蜜イモのモンブラン lavie スタイル
スイーツは甘味の強いサツマイモを使用したメニューで、付け合わせのラム酒をかけることで、アルコールの風味が混ざり大人の味わいになります。
サクサクしたクランチの食感も素晴らしく、スイーツ好きには堪らない一品ですね！
■切り株
お茶菓子も非常にクオリティが高く、紅茶やコーヒーと相性の良い焼菓子をいただきながら、料理の余韻に浸っているとなんとも言えない幸福感に包まれました。
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料理・雰囲気・接客どれを取っても一級品のお店で、大阪港まで足を運ぶだけの価値がありますので、少し奮発して良質なフレンチ料理を堪能したい時に、ぜひ足を運んでみてください。
ごちそう様でした！
※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
※グルメブログ
https://www.hitobashiratoushi.com/
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
LA VIE1923（LA VIE1923）
|
|---|---|
| Categories | French、Steak |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5590-9146 |
| Reservation Availability |
Reservations available
【ディナーご予約のお客様】当店はスマートカジュアルでのドレスコードを採用しております。 |
| Address |
大阪府大阪市港区海岸通2-6-39 |
| Transportation |
[Train] Approximately 5 minutes walk from exit 4 or 6 of Osakako Station on the Osaka Metro Chuo Line. [Car] Approximately 3 minutes from the Tempozan entrance/exit of Hanshin Expressway Lines (Parking available on site) 331 meters from Osakako. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
夜のみサービス料10%有り |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Semi-private rooms available (divided by curtains/Room fee: Lunch @ 1000 + tax Dinner @ 3000 + tax) Sofa seat night only @ 1000 + tax |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people、Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking space outside the store |
| Parking lot |
OK Weekdays: Free, Saturdays, Sundays, and Holidays: Paid *However, customers who have already made a reservation are free regardless of whether they use lunch or dinner. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Sofa seats,Outdoor/terrace seating,With projector,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Pet friendly (Good for pets),Take-out |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available,Baby strollers accepted
A children's menu is available at dinner time (@2,500+ tax).High chairs are available. |
| Dress code |
[Dinner only] Our restaurant has a smart casual dress code. *Male customers must wear a jacket or collared shirt. Please refrain from entering the store wearing sandals. *For female customers, please come wearing appropriate clothing. |
| Website | |
| The opening day |
2015.6.13 |
| Phone Number |
06-6573-3110 |
| Remarks |
●Reservations can be made if you call us the day before, so please call us even if the reservation is shown as full online. [You can also use it only at Restaurants! ! ] ●Our restaurant is located on the premises of the Classic Car Museum, but if you are dining in, there is no admission fee. ●Parking at our facility: Free parking is available at our facility. (If the parking lot is full, you may be asked to use a nearby parking lot.) |
大阪港駅より徒歩5〜7分の場所にあるフレンチ料理店 LA VIE1923。
昨年の訪問から1年越しに利用させていただいたこちらのフレンチ料理店。1年前も素晴らしいコース料理でしたが、今年は型破り肉フレンチということで、更にレベルアップしたフレンチ料理を堪能できました。
ユーモア溢れる接客も変わらずで、料理が美味しいのはもちろん、雰囲気や接客も含め楽しめるお店です。
今回、LA VIE1923さんでいただいたコースメニューはこちらになります。
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1．〜序〜
コースの始まりを担うのは牛肉のパテが乗ったバケットに、生ハムのアミューズ。
敢えて常温に戻すことでお肉の旨味を感じやすく仕上げた牛肉のパテは、ネットリとした食感と口の中いっぱいに広がる牛肉の旨味が素晴らしく、アミューズとは思えないほど満足度の高いメニューでした！
2．〜フレンチNIGIRI〜
続いてのメニューは、ミスジとトウガラシを使用したフレンチ風の肉寿司。
このメニューが一番美味しかったと仰る方もいるそうで、赤ワインやバルサミコ酢を使用した洋風の酢飯と、2重に乗せたお肉の味わいがバランスよく交わり、ウニやキャビアの香りも相まって絶品です。
3．〜トリプルの極み〜
まず鶏肉と香味野菜で丁寧に出汁を取って、その後牛肉と香味野菜で出汁を取り、最後にもう一度牛肉と香味野菜で出汁を取った、スープ料理はまさにトリプルの極み。
透き通った熱々スープの中に、芳醇な牛肉と野菜の旨味が詰まっていて、このままラーメンにしても人気店になりそうなほど、濃厚で素晴らしいスープでした。
4．〜龍の卵〜
高級卵である龍の卵をトロトロの半熟に仕上げて、カダイフや、トリュフ、牛肉のしぐれ煮、牛蒡のピューレ、トリュフソースなどを組み合わせたLA VIE1923さんのスペシャリテ。
様々な食材を使用していながら驚くほど一体感のある一皿で、そのまま食べても最高ですが、残ったソースや卵黄をパンに漬けるても美味しくいただけました！
5．〜KING〜
メイン料理でご提供いただいたのは黒毛和牛もも肉のステーキ。
もも肉は通常硬さがあって、煮込み料理などに向いているイメージですが、こちらの黒毛和牛もも肉は、ナイフを当てるだけで切れるほど柔らかく、肉汁もしっかりと閉じ込められています。
その秘密は、56度というタンパク質が固くならないギリギの温度でじっくり火入れして、その後表面に香ばしい焼き目をつけるといった調理法にあり、見事に牛肉の美味しさが引き出されていますね。
胡椒をベースにした甘味もあるステーキソースや、塩、ワサビ、酢橘など様々な薬味によって、味の変化を楽しめるのも嬉しいポイントでした！
6．〜ネオ ノスタルジア〜
美しく秋を感じさせる器を使用した、スイーツメニューのモンブラン。
栗の濃厚な甘味と、メレンゲのサクサクとした食感を同時に楽しめるこちらのスイーツは、上品な味わいでお肉の後でもスッとお腹に入っていきます。
ジャパニーズウイスキーの響を少量かけることで、ブランデーの入った高級ケーキのような、大人の味わいに変わり、一度で二度美味しいスイーツです！
7．〜かぐや姫〜
お茶菓子として最後に提供いただいたのは、遊び心溢れるかぐや姫を模したスイーツ。
目で楽しめる可愛いかぐや姫のお人形と、焼菓子、シャインマスカットが一皿に飾り付けられていて、焼菓子、シャインマスカット共に甘さ強めで、紅茶やコーヒーのお供にぴったりですね。
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美しく彩り豊かなこだわりのインテリアも魅力で、料理、接客、雰囲気どれもが高いレベルで備わった名店なので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！
※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
※グルメブログ
https://www.hitobashiratoushi.com/