Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumiyakidokoro Shikishou
(炭焼処 四季匠)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumiyakidokoro Shikishou
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken)、Izakaya (Tavern)、Hot Pot |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-2426 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府豊中市緑ヶ丘4-39-7 |
| Transportation |
Osaka Monorail Line Shōji Station 16 minutes walk Hankyu Bus Midorigaoka 3 minutes walk 1,076 meters from Shoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、au PAY) |
| Table money/charge |
２時間制（混雑時のみ） お付きだし400円（税抜） |
Seats/facilities
| Number of seats |
50 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 50people（Seating）、70people（Standing） |
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people There are private rooms with sunken kotatsu (3 rooms/for 6 people/with door and wall) There are private rooms with sunken kotatsu (1 room/for 7 to 18 people/with door and wall) *Please contact the restaurant for details on private rooms. please |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK There is a coin parking nearby.The restaurant will pay for the parking lot for up to 2 cars per group. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats,Sports TV,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
2 types of children's menus (free of charge) |
| The opening day |
2019.12.21 |
| Phone Number |
06-6151-9919 |
カウンターに座るとスタッフさんが焼いてくれるから
贅沢な気分を味わえるだけでなく、自分で焼くのとは違って焼き加減が絶妙でどれを食べても鶏のジューシーさを堪能できます。美味しかったー！
グルメな友達に来るまで連れていってもらって
千里中央、小路、牧落のちょうど間、とても閑静な住宅街にあるこちらのお店に行ってきました。
炭焼処四季匠
【席】
一階はカウンター席、二階はテーブル席がメイン。
シンプルな内装です。この日は仲間と4人でカウンター席でいただきました。
【食事】
▶︎お造り
ずり
心臓
きも
ささみ
もも
胸
ささみ、もも、むねは丹羽黒どりと大和肉鶏の食べ比べも出来る様にカットしてくださいました！お造りはどれも鮮度が良くてぷりぷり。それぞれの部位ごとに味わいが違うのがわかるし、ブランドによっても味が違うのがわかります！しかも少しずつなので生食に飽きることもないし、本当丁度いい量なのが良かった！
新鮮な鶏といえど、やはり体調面に不安がある方はご遠慮くださいと書いてあるのも好感持てます。
▶︎サラダ
彩り豊かな野菜にはにんじんソースと、中島農園のレモンソース2種類野ドレッシングでいただきます。焼鳥や焼き肉ってどうしてもお肉中心になりがちだけど、たっぷり野菜が盛られてるとありがたい！
▶︎バーニャカウダ
お肉が焼けるまでにちょいちょいつまめるバーニャカウダ。ソースがコッコりしていてついつい進むみます。
▶︎大和肉鶏 ももむね たたき
皮目はパリッとしてるのに、しっとりジューシー。
塩加減も良くて、鶏ってこんな美味しかったっけ？って目覚める一品。
▶︎炭焼き
全てスタッフさんが丁寧に焼いてくれました。
焼くのに気を取られず、話も出来るし、一緒に焼かれるのを今か今かと待つこともできるっていい！
鶏ってどうしても不安になって焼きすぎて
パサパサになるけど、プロがやってくれるから
本当にジューシーな鶏を味わえました！
もも ジューシーで旨味たっぷり。
むね 皮目パリッとしつつ肉質はしっとり
手羽 熱々だけど手に持ってかぶりつくのが正解◎
厚皮 カリカリに焼かれた皮は旨味たっぷり
せせり プリップリの歯応えが最高！
やげん コリコリ小気味良い食感と間のお肉の旨み
ずり シャリシャリだけどジューシーでうまい
心臓 ややレアな焼き加減でぷりぷりー
鶏が続いたので方向性を変え牛も注文！
タン マンゴーカット…！最高に美味すぎるタンです！
ハラミ ジューシーでご飯が欲しくなるー
▶︎地鶏のミンチカツ生タルタル
地鶏ミンチと聞いたらつくね…？ってなるけどしっかりミンチカツな味わい。生の玉ねぎ使った自家製タルタルが旨味を引き上げてる！
〆のご飯
▶︎ 秋鮭とキノコバター醤油釜飯 1480円
秋の味覚たっぷりな安定の味わい。美味しい！
▶︎島根県神西湖産特大シジミの釜飯 1480円
大きなシジミを一つ一つむいて身をたっぷり使った釜飯。そのまんま食べても美味しかったけど、シジミの出汁をかけて食べたらめちゃくちゃ絶品でした！これは美味しすぎたー！
▶︎安納芋ブリュレ
▶︎フォンダンショコラ
こう言うお店のデザートってアイスとかセンスないデザートが多いのにここはデザートもめっちゃ可愛くて。女子が喜ぶことをわかってる感じです！
安納芋ブリュレは表面キャラメリゼされていてコンコン割っていただきます。ねっとり濃厚でアイスと合わせたらたまらーーん！
フォンダンショコラもしっとりしていて大人な味わいで美味しい！フルーツのカットやデコレーションが素敵でここから二次会始まった感じでした！
お造りも新鮮だし、焼いてくれる炭焼もほんといい焼加減で。そして〆のごはんにデザートまで、食事に抜かりは全くない！え、鶏とか何食べても一緒でしょ？そんな女性にぜひ行ってもらいたいお店です。