BRONCO BILLY 東大阪岸田堂店 ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグランチ＋追加ハンバーグ250ｇ : BRONCO BILLY Higashiosaka Kishidado Ten

記事本文と写真が連動して見やすいブログを見に来てくださると嬉しいです!!
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お店を指定しない、大手チェーンさんの持ち帰りなどの記事もチョコチョコとうｐしておりますよ!!w
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これからは、ドンドンと自炊ネタとかもうｐしていく予定です。
色々と書いちゃうと、規制されちゃう某●●●●さんとは違う本音も楽しめますよン!!w(書き直しを要求された場合ですが…w)
相互レビュアーさん様達には絶対に見に来て欲しいなぁ…(｀・ω・´)

BRONCOBILLY東大阪岸田堂店ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグランチ＋追加ハンバーグ250ｇ2023/03/05

先程訪れましたPISOLA岸田堂店さんを後にしましてやって参りまいたのは、大阪府は東大阪市寿町にありますBRONCOBILLY東大阪岸田堂店さんでございます。
こちらのお店は、みんな大好きブロンコビリーさんですね～
うむ、雑な紹介だ…w
PISOLA岸田堂店さんにて程々なボリュームのパスタを喰った後ラーメンで〆ようかんなぁ…なんて食べログ検索していたらこちらのお店の事を思い出す…と言ふか見つける!!
なんか久しく訪問してないなぁと思ったらブログ的には6年近くも行ってなかったみたいですw
記事にしてないだけでその後1回は訪問はしてると思うんですがね…w
久しぶりにあの肉汁ドバっとなハンバーグを喰ってみたいなぁ…って事で即決でお店まで飛んでいきましたよ!!

流石、ランチ時って事で順番待ちが出来ておりましたが、回転は速そうな感じでしたのでそのままウェイティングボードに名前を書いて店内にて待つ事にします。
10分程で席に案内されることになりましたよ～
こちらのお店もどデカいメヌーなので写真は撮らずでございました。
公式HPのメヌーから各自確認をお願いいたします。
まぁ、喰うもんはワンパターンでいつも一緒なんですが、久しぶりすぎてオーダーの仕方を忘れる…_(´ཀ`」∠)_
いつもならば、グランドメヌーからハンバーグ500ｇの単品とライスセットを頼んでたんですが、今回はなぜかランチハンバーグセット250ｇにプラスしてグランドメヌーから単品ハンバーグ250ｇでオーダーしてしまったと…w
しかし、後で計算してみますと結果今日の頼み方のほうが22円程でしたがトータルで安かったと言ふ…
何、この偶然…?w
ハンバーグが焼きあがる前にサラダの調達に行ってきます…(｀・ω・´)

オニスラ＋フライドオニオン＋クルトンと言ふ、どんだけ玉ねぎ好きやねん…な感じで仕上げてみますたよw
ドレッシングは茄子で、卓上のピンクソルトをかけて頂きますた!!
もさもさと喰ってますと、スープとハンバーグソースとマルドンの塩が先に到着～

遅れる事2分程でメインがサーブされるんですが…一皿にまとめてもらうように言ふのを忘れてた…_(´ཀ`」∠)_
なんか、
「こいつ2つも喰うのか…?」
みたく周りからの視線が…w
ブロンコおじさんのこだわり炭焼きがんこハンバーグランチ＋追加ハンバーグ250ｇ2816円

喰ってる時は気がつかんかったが、片方にブロッコリーが乗って無いと…?

単品とセットの違い…?
それとも単純に乗せ忘れ…?w

余計な熱がハンバーグに入り、火が通ってしまうのが嫌なので当然鉄板から退避させますw

ええ感じのスーパーレアな状態ですね…(｀・ω・´)

さて、実食であります。
まずは何もつけずにそのまま喰ってみたんですが、流石にこれは生杉ますたw
食感がニュルニュル…w
まだ鉄板が熱々なので、ハンバーグの断面を鉄板にチョンチョンとくっ付けていくように熱を少しだけ加えてもう少し火を通していきます。
相変わらず甘みがあって旨いハンバーグですね…(｀・ω・´)
かなり粗挽きなミンチで、肉感が凄いです!!
火を通しすぎてないので、内部はムッチリとした食感で、よく焼かれたまわりの部分のカリッとした食感とのコントラストを楽しむことが出来ます。
炭火で焼かれたブロンコビリーさんならではの美味しさかつ楽しみ方だと思います。
あふれ出てくる肉汁も甘くて旨い!!
久しぶりですが、ホンマに美味しいです!!
ハンバーグなのに、普通に肉喰ってるような旨さがなんとも言えない。
しっかりと下味もついてますので、そのままでも旨いのが憎い…肉だけにw
ハンバーグ250ｇくらいだとアッと言ふまに喰っちゃいますねｗ
結局1本はそのままなんもつけずに喰っちゃいましたよ!!
って事で後半戦…m6つ｀・ω・´)
うん、なんか4等分して1切れ喰っちゃってますが…w

鉄板はほぼ熱を持たなくなってきているのでハンバーグを転がしておくと自然とレアな感じに焼かれていきますね。
上の画像でマルドンの塩をのっけているのわかるかな…?
塩としては結晶が大きなタイプで中が空洞になっており、サクサクとした食感でまるみのある塩気がなんとも言えないシーソルトです。
ハンバーグとの相性も最高ですね。
塩のまろやかな旨味で、肉の美味しさをギュッと濃縮したような味わいになり、口の中の口福感が数倍になるようです…m6つ｀・ω・´)
そう言えば、以前にうｐした2つの記事ではまだマルドンの塩が採用されてなかったんだよなぁ…!!
あの時は、ピンクソルトでも普通に旨いと思ってましたがこの塩で喰っちゃうとピンクソルトでさえ物足りなくなるくらいです。
つか、今日初めてこの塩を体験したんですが、身悶えする程に旨かったですw
最初の1本目からこれ使って喰えば良かった…w
ってな感じでマリマリと喰って行きまして無事完食であります。

2本目のハンバーグは重いかな…?って思いながら喰ってたんですが、マルドンの塩パワーwでめっさめさ勢いがつきましたw
結果、2本のハンバーグのオーダーで良かったなと…(｀・ω・´)
これ、ご飯にかけても絶対に旨い奴やろうなぁ…
今回は試してみなかったですが、次回は試してみたいっすね!!
ハンバーグでこんだけ旨いんだから、ステーキやともっと旨いんとちゃうかな…?w
ブロンコビリーさんはハンバーグだけでも最高と思ってたんですが、次回はステーキ喰っちゃおうかな…m6つ｀・ω・´)

実は、くら寿司さんが近くにあったので胃袋に余裕があれば…なんて最初は思ってましたが勢いがついて喰ったもんの流石にお腹イパーイになりましたね!!
本日のランチはこれにて撤退でございます～
そんなマルドンの塩に興味を持った親父.comなんですが、調べてみますと予想していたのよりはお安かったと言ふね…
伯方の塩とかと比べたらかなり高いんですけどもっとエグイ値段を想像してたんで…w
カルディさんとかに売ってそうなのでまた購入してみたいと思います!!w

●○●お店のデータ●○●
BRONCOBILLY東大阪岸田堂店
住所/大阪府東大阪市寿町3-19-30
電話番号/06-7670-5529
営業時間/11:00～23:00
定休日/無し
駐車場/有り
禁煙・喫煙/完全禁煙