Official information
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Hisabou
(久坊)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hisabou
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Japanese Cuisine、Cafeteria |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0952-22-1134 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
佐賀県佐賀市神野西1-8-1 |
| Transportation |
8 minutes walk from the south exit of JR Saga Station 493 meters from Saga. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ Counter 6, tatami room 6x6, back tatami room, max. 20 people, 2nd floor, max. 50 people） |
|---|---|
| Maximum party size | 120people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables A smoking area is available. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
佐賀市久坊(ひさぼう)
特製海鮮丼¥2,000-
私が一人で企画した『佐賀で1番の海鮮丼は何処だ？』に基づき訪問を始めましたが 見事に満席や臨時休業で敗退しやっとのこと1軒目！
ランチタイムにランチメニューの850円程度の海鮮丼とは別に2000円程度で作っていただけますか？とお願いしたら即答で快諾頂き待つこと数分
素晴らしい海鮮丼が出てきました
内容は
生マグロの中トロ⭐︎⭐︎⭐︎
ボタン海老⭐︎⭐︎⭐︎
シマアジ⭐︎⭐︎⭐︎
カンパチ⭐︎⭐︎⭐︎
タイ⭐︎⭐︎⭐︎
イワシ
イカ⭐︎
イクラ
鯨の尾の身⭐︎⭐︎
それに玉子焼き
です
雲丹が入手出来なかったけど本来ならのせたかったと仰っていました 星マークのネタがの鮮度で歯応えがザクザクのカンパチ＆シマアジ&タイにとろける中トロ &大変貴重な鯨の尾の身 シャリは寿司飯で大満足となりました ボタン海老の頭は味噌で満ち溢れ身も硬く美味しい
お相手をしてくださった会長は40年前にお店を開店 それ以前は旧目黒雅叙園の和食の調理人をされていたそうです 今から45年ほど前にはパリの一流レストランを巡る旅行をされその時に各レストランで3000円以上も出してメニューを買ってきたコレクションがあったそうですが 今はトゥールダルジャンのものしかないけどと現物を見せてくださいました！凄いお方だと思いませんか？日本にはもちろん下手したらパリのトゥールダルジャンにも45年前のメニューは残ってないかも？
付属は
バイガイの煮物 茶碗蒸し 味噌汁 漬物 デザートにアイスクリームまで付いていました
更に驚いたのはお店のキャパがオーバー100名！！！生簀にはイカが泳いでます
因みにフランス語でメニューとはランチなどのセット(コース)を意味します
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