Review list : Wakayanagi Shokudou

長崎の島原そうめんが長崎出島の福建省からやってきた華僑が持ち込んだものに対して、佐賀の神崎そうめんは香川の小豆島にゆかりが有ります。それと同じように長崎ちゃんぽんのレシピがスープに豚骨を使用するの...

久々の佐賀〜♪
昼をまたいでお仕事、やっと飯食べれる〜
って時には既に15時…
めぼしいお店は既に休憩タイム
てな中見つけたのがコチラの『若柳』さん♪

渋い外観に惹かれるて入店デス‼️
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皿うどん¥800を注文する。お歳を召されたお店の方が「餡かけですがいいですか？」と確認を取られる。太麺の餡かけ皿うどんを出す店が少ないということでしょう。提供される皿うどんは、太麺ちゃんぽん麺を片面揚...

午後２時過ぎ、雷雨の中にお店に伺いました。店内には常連らしい男性客が1人。ご夫婦らしい年配のお二人が迎えて下さいました。皿うどん￥800を注文するとお二人とも奥の厨房へ向かわれました。程なく奥さんが持...

本当に深い豚の出汁の香りがしてひと口食べただけで長崎のちゃんぽん負けたんじゃないのかなと思う位本当においしいちゃんぽんでした
750円は最初はメニューを見た時は高いなと思いましたが食べてみたらいやい...

前回皿うどんを食べた時はスマホが無かったかバッテリー切れで写真が撮れなかった

『皿うどん』は古くから佐賀には3種類あり

①長崎伝来の揚げ細麺の餡掛けタイプ

②長崎伝来のやわ麺タイプ...

さて、佐賀県のちゃんぽんです。

ご存じ本場たる長崎県のお隣りが同県ですから、後出する北方ちゃんぽんを始め、佐賀県内ならちょっとした大衆食堂に入っても、まずメニュー表に載っているでしょう。

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若柳食楽
2回目の来店、やっぱり、チャンポン美味い！
座席が密にならないように、木曜日の13時前3名で来店。

新型コロナ対策として、消毒液を配置、お客様が入れ替わる際には、その都度、消毒され...

長年通ってる若柳さんですがうどんの写真が食べログに無い！ということで食べてまいりました

肉うどんです　九州の肉うどんは牛肉です
関東は豚が多いですね

650円と皿うどんと比べ100円ほど...

ワケあって四半世紀程、田舎へ帰省しておりませんでしたが、この程どうしても帰らざるを得ない事態が発生したので帰省。
なんやかんやの用事を一通り済ませたトコロで兄貴に｢昼メシ喰いに行こう｣っと連れて行か...

佐賀市若柳
1933年創業のちゃんぽん屋の老舗
今日は『皿うどん』を注文
皿うどんって普通に呼んでるけどうどんの麺を使
った訳でも無いし変だよね!こちらはちゃんぽん
麺を軽く焦げが入るくら...

お昼を外した時間、常連客が一人。のんびりとした感じの時間。
小上がりが左手側、右手側がテーブル。その奥が厨房。入り口近くのテーブルに腰掛けた。

豚肉ちゃんぽんを注文する。

店内には、ちゃ...

豚肉ちゃんぽんをオーダー
鶏ガラベースに鰹節と昆布で出汁を取る　豚骨の様に濃厚だが豚骨は使用してない神がかったスープです
前回訪問より随分時間が空いてしまいましたが　他店とは違った奥深いスープの味...

初めての来店、ちゃんぽん美味い！
土曜13時ぎ、先客は4名、テーブル席に着席しました。
殆どの方が豚肉ちゃんぽんか牛肉ちゃんぽんを注文されているようでした。
私は、豚肉ちゃんぽん(700円)を注...

キタナシュランって感じで老舗感満載、だけど味は最高って感じ。

ちゃんぽんもお店もいい味してます。
揚げたちゃんぽん麺にたっぷり具沢山なあんかけ最高です。

味へで胡椒とソースをかけたら更に美味しい！

佐賀に来たら又寄りたいですね。

老舗だけあって、気さくなご夫婦が
2人で営業していました。

豚ちゃんぽん８００円を注文。

炒めた野菜と豚肉がスープに絡まり美味しかったです！

午後2時過ぎに入店。年老いたご主人、奥さん二人とも客席でくつろいでありました。大好きな皿うどん¥850を注文。熟練のご主人が鍋を振ってこしらえられた皿うどん、変わらぬ美味しさです。

豚肉ちゃんぽんと飯で950円。
イデちゃんぽんに近い豚骨風味のガツンと系ちゃんぽん、美味でした。
アットホーム(古い)縦長の店内でテーブルが六つあります。

悩みに悩んで牛を！
いつも豚に引かれるのですが今日は思い切って牛を！
両方食べるべきと言いたくなるぐらいうまい