Wakayanagi Shokudou
(若柳食堂)- Nearest station：
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1933年より営業している佐賀ちゃんぽんの老舗 今年で祝90周年！！！
2023年4月
『牛肉ちゃんぽん』
牛肉ちゃんぽんは東京では見たことなかった。もちろん佐賀でもここにしかないかもしれない。今回高齢のご主人が偶然客席に座られて休憩されていたので、話を伺ったら9...
佐賀市内では殿堂入りの若柳食堂さん 2023年で創業90年の老舗です。豚骨を使わず昆布と鰹節と鶏ガラのみでベースを作り、あとは豚肉ちゃんぽんか牛肉ちゃんぽんかを選ぶと全く別の個性を見せてくれます。牛肉...
創業89年の歴史は尊敬しかない ちゃんぽん 皿うどんの店『若柳』
長崎の島原そうめんが長崎出島の福建省からやってきた華僑が持ち込んだものに対して、佐賀の神崎そうめんは香川の小豆島にゆかりが有ります。それと同じように長崎ちゃんぽんのレシピがスープに豚骨を使用するの...
豚肉ちゃんぽんをオーダー
鶏ガラベースに鰹節と昆布で出汁を取る 豚骨の様に濃厚だが豚骨は使用してない神がかったスープです
前回訪問より随分時間が空いてしまいましたが 他店とは違った奥深いスープの味...
旨いなぁ
佐賀ちゃんぽん最高点に私が認定
鶏ガラベースに昆布と鰹節を使った濃厚スープは豚骨に負けない旨さ うどんのメニューもある若柳さんなので
そちらの方が効率が良いのでしょうね
長崎と佐賀...
「※貫通道路をつ～つらつ～♪」…佐賀市中心を東西に延びる佐賀県庁北側の道路を通称貫通道路と呼びます。その昔大変混雑していた時代には、この道路が出来たことによって、利便性が非常に向上したため、前述のよ...
男性（特に若い男性）にお勧めだと思います。
まず味がしっかりしており、ラードなどを多用してありますので
女性はあまり得意ではないかと思います。
（現にうちの父・兄は大好きですが母は苦手なお店です...
佐賀のちゃんぽんと言えば、みたいな感じでブログ巡りなんかをしてるとこちらのお店を
高く評価してる方が多かったので行ってみました。
4人掛けのテーブル3席と小上がりが3席。
通路もすれ違い出来...
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wakayanagi Shokudou
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Champon Noodle、Udon |
|
0952-23-8204 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
佐賀県佐賀市材木2-2-1 |
| Transportation |
佐賀市営バス「材木橋」停留所から徒歩1分 1,799 meters from Saga. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ 座敷、テーブル有り） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 50メートル南に4台分 店の向かい側に5台分 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
あべ川という鶏卵と魚のすり身のふっくら練り物が入るのが佐賀ちゃんぽん
スープに豚骨は使いません。
鶏ガラと昆布と鰹節、それも極上のやつ。
先日、創業101年の春駒食堂さんが廃業されたばかりで...