活作りがすばらしい : Jingisukan

Official information

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Live fish Japanese Japanese-style meal

Jingisukan

(じんぎすかん)
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4.0

¥5,000~¥5,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2014/11Visitation1th

4.0

  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
JPY 5,000~JPY 5,999per head

活作りがすばらしい

友人からの口コミで、予約してこのお店に来ました。
二人だと、量がよくわかりませんが、
アラカルトで注文することに。

席はスクリーンのようなもので区切った半個室状態なので、近くのお席の方の
話し声は聞こえますが、姿は見えないかんじです。

活作りが食べたかったので、
カワハギの活造りと、鯖の活造りを注文しました。
鯖は、すぐそばの生け簀で泳いでるのを見ました。
さらに、地物の魚の口底の煮付け一人前をお願いしました。

カワハギは、美しく、すごい迫力でした。
まだヒレが動いてました。(15分~20分たっても動いていてすごい生命力!)
きももたっぷりでボリューム満点でした。
しょうゆとポン酢をだしてくれました。
しょうゆは甘めのものでした。
ポン酢も関東のものより、甘味がありました。
きもは、濃厚でとろけるような美味しさでした。
クルマで来たので、日本酒と一緒に楽しめないのが、とても残念でした。
地元のお酒がそろっていました。

つづいて、鯖の活け作りもきました。これほどの量の鯖のお造りを見るのは初めてです。
鯖こそ、新鮮じゃないと、こういう料理はできませんね。
サービスされてからも、鯖のお頭が、ぴくん、ぴくんと、動いていました。
鯖のいろんな部位を楽しみました。鮮度抜群でコリコリしてました。

口底はくせのないお魚でした。
甘めに煮てありました。
やわらかい白身をぺろりとたいらげてしまいました。

つきだしもついていたので、注文した3品でお腹いっぱいになり、お会計となりました。

お会計は、烏龍茶、ノンアルコールビール2本で、
ふたりで12000円でした。

  • Jingisukan -
  • Jingisukan -
  • Jingisukan -
  • Jingisukan - つきだし

    つきだし

  • Jingisukan - カワハギの活造り

    カワハギの活造り

  • Jingisukan - 口底の煮つけ

    口底の煮つけ

  • Jingisukan - 鯖の活造り

    鯖の活造り

Restaurant information

Details

Restaurant name
Jingisukan
Categories Seafood、Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5869-7166

Reservation Availability

Reservations available

Address

佐賀県佐賀市大財1-3-7

Transportation

10 minutes walk from JR “Saga Station”

817 meters from Saga.

Opening hours
  • Mon

    • 18:00 - 00:00
  • Tue

    • 18:00 - 00:00
  • Wed

    • 18:00 - 00:00
  • Thu

    • 18:00 - 00:00
  • Fri

    • 18:00 - 00:00
  • Sat

    • 18:00 - 00:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
Budget

¥3,000~¥3,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥5,000~¥5,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

Seats/facilities

Number of seats

80 Seats

Private dining rooms

OK

For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people

We have a private room that can accommodate up to 20 people.

Private use

OK

For 20-50 people、Over 50 people

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Nearby coin parking available

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats

Menu

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Date

This occasion is recommended by many people.

Location

House restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations

Website

https://localplace.jp/t000432543/amp/

Phone Number

0952-22-5076