Menu : Karatsu Kokouno Niku Baru Karunesuta

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Karatsu Kokouno Niku Baru Karunesuta

(唐津 孤高の肉バル カルネスタ)
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Last updated : 2023/03/16

Cuisine Menu

(税込価格)

◇希少部位 赤身肉 佐賀牛◇

唐津では1台しかない高温溶岩石チャコールグリラーで
希少部位ごとに最適な焼き加減で焼くから美味い!!
※佐賀牛のグリルは、お肉の仕入れにより変わります。

佐賀牛希少部位のグリル単品

佐賀牛希少部位のグリル単品

100g:2,500円

佐賀牛希少部位のグリル2種盛り合わせ〈2~3人前〉

Recommendations

佐賀牛希少部位のグリル2種盛り合わせ〈2~3人前〉

160g:3,600円
220g:4,700円
部位が変われば、味も変わります!食べ比べできる2種からがおすすめ❗️

佐賀牛希少部位のグリル3種盛り合わせ〈3~4人前〉

佐賀牛希少部位のグリル3種盛り合わせ〈3~4人前〉

280g:5,800円
340g:6,900円
3種の牛肉の味が楽しめます!

佐賀牛希少部位のグリル4種盛り合わせ〈山盛りポテト付き 5~6人前〉

佐賀牛希少部位のグリル4種盛り合わせ〈山盛りポテト付き 5~6人前〉

お肉の山!
400g:8,000円
1ポンド:9,000円
(460g)

佐賀牛に雲丹トッピング 20g

佐賀牛に雲丹トッピング 20g

JPY 600

佐賀牛の旨味の後に、ふぁーっとウニの濃厚な味がきて
合わないようで合う!不思議な味のハーモニー

フランス産フォアグラ 60g

フランス産フォアグラ 60g

JPY 1,200

極上に極上を!未知の美味しさを体験ください!

唐津産佐賀牛のグリル各種+唐津産和豚もちぶた(200g)

唐津産佐賀牛のグリル各種+唐津産和豚もちぶた(200g)

佐賀牛グリルと合わせるともち豚がリーズナブルに!
唐津産和豚もちぶた(200g)1,480円→1,200円

◇逸品!!数量限定◇ これを食べないなんてもったいない‼️カルネスタの逸品。

※炙り創作料理のカルパッチョ・タルタルは佐賀牛を使用していますが、お年寄りや小さいお子様、体調の悪い方はご遠慮ください。

サクサク❗️じゅわっ!佐賀牛のレアカツ

サクサク❗️じゅわっ!佐賀牛のレアカツ

接着肉‼️ではなく本物のレアカツの旨さに驚いて下さい‼️
200g : 4,300円
150g : 3,400円
100g : 2,500円

カルネスタ名物 佐賀牛の炙りカルパッチョ

Recommendations

カルネスタ名物 佐賀牛の炙りカルパッチョ

15,000食突破‼️カルネスタの逸品!
本場イタリアのカルパッチョは牛肉使った料理です。
50g:1,480円
70g:1,880円

佐賀牛の極上和風炙りユッケ

佐賀牛の極上和風炙りユッケ

佐賀牛の旨味と甘味とたまごのトロ〜っとした至福の味!
50g:1,480円
70g:1,880円

佐賀牛の炙り刺し

佐賀牛の炙り刺し

佐賀牛の甘さと食感が楽しめます!
わさび醤油でどうぞ!
50g:1480円
70g:1,880円

炙り佐賀牛の雲丹のせ うにく

炙り佐賀牛の雲丹のせ うにく

JPY 1,980

極上✖️極上! 佐賀牛と雲丹がこんなに合うなんて❣️
佐賀牛60g ウニ20g : 1,980円

希少部位!!タン元刺し80g

希少部位!!タン元刺し80g

JPY 1,680

1本に少ししか取れない柔らかく脂ののったタンの刺身。

厚切り牛タンステーキ

厚切り牛タンステーキ

厚切りならではの牛タンの食感と旨味があふれます。
柔らかく脂がのった
タン元 1,680円 (写真はタン元)
程よい歯応えと旨味がある
タン中 1,380円

◇和豚もちぶた◇

こだわりぬいた環境とデーター管理で選ばれるのは、たった5%の優秀な豚のみ。とろけるような脂の軽さと甘さ、細かい舌触りの良い肉質です。

唐津産和豚もちぶた香草グリル 200g

唐津産和豚もちぶた香草グリル 200g

JPY 1,480

豚肉が美味しいのでシンプルな味付けで!

和豚もちぶたのタンシチュー

和豚もちぶたのタンシチュー

JPY 1,280

赤ワインをたっぷり使ってコトコトにこみました!
タン半身使用 タン先からタン元まで楽しめます!

和豚もちぶた100%ハンバーグ

和豚もちぶた100%ハンバーグ

JPY 980

美味しい豚肉だからこそ100%。
部位も旨味の濃い部位だけ使用しつくりあげました!

熟成 スプリング ラム

柔らかく 臭みも少なく ヘルシー 食べるダイエット肉!
濃厚な肉の旨味をお楽しみください!

熟成 NZ産スプリング ラム チョップ 2本

熟成 NZ産スプリング ラム チョップ 2本

JPY 1,680

柔らかく臭みがない スプリングラム !熟成する事で濃厚な旨味が噛むほどにジュワーっと口に広がります!

熟成 NZ産スプリング ラムカツ 2本

熟成 NZ産スプリング ラムカツ 2本

JPY 1,680

柔らかな肉と旨味がたっぷり閉じ込めて、外はカリッと!した歯ざわり。

熟成‼️ 黒さつま地鶏

熟成による程よい食感と柔らかさ!旨味がありジューシー!

熟成‼️ 黒さつま地鶏 炭火焼き

熟成‼️ 黒さつま地鶏 炭火焼き

JPY 1,680

炭火焼きの薫り豊かで旨味がありジューシー!
コレはビール・ハイボール・レモンサワーあたりで
ぐいっといきたくなります!

熟成‼️ 黒さつま地鶏 炙り刺し2種

熟成‼️ 黒さつま地鶏 炙り刺し2種

熟成したモモ肉の旨みとサッパリしたむね肉を
味わえる逸品!
国のお墨付きの炙り刺しだから安心・安全です!
80g 980円 160g 1,680円

黒さつま地鶏の参鶏湯

黒さつま地鶏の参鶏湯

JPY 880

黒さつま地鶏と、香味野菜と10種のスパイスを使用した本格派の逸品です!【240g】

◇唐津のサラダ◇

新鮮!唐津産農園野菜!
3・4人前 : 1,080〜980円
2人前:880〜780円
1人前:580〜480円

※野菜の旬により内容が変更します。

唐津産じゃこ&豆腐のヘルシーサラダ

唐津産じゃこ&豆腐のヘルシーサラダ

唐津産のじゃこをたーーっぷり入れたヘルシーでカルシウムたっぷりのサラダ。
大 980 中 780 小 580

スペイン産ハモン・セラーノの生ハムサラダ

スペイン産ハモン・セラーノの生ハムサラダ

スペイン産の生ハムと唐津産の野菜サラダ
大 1080 中 880 小 680

唐津旬野菜とグラナ・パダーノのシーザーサラダ

唐津旬野菜とグラナ・パダーノのシーザーサラダ

イタリア産チーズとその時期の旬野菜が入ったシーザーサラダ
大 980 中 780 小 580

アリオリベーコン 粗挽き黒胡椒のポテサラ

アリオリベーコン 粗挽き黒胡椒のポテサラ

JPY 480

ニンニクと黒胡椒の香りと辛味がたつポテサラ!

唐津ととやの明太子ポテサラ

唐津ととやの明太子ポテサラ

JPY 680

唐津で作られている明太子をポテサラに!
混ぜませして食べてください!

◇お肉屋さんのアヒージョ◇〈バケット4枚付き〉

にんにくオリーブオイルで煮込み、塩こしょうで味付た
オイルを楽しむ欧風料理です。
カルネスタではそれだけでなくアレンジして美味しさをUP。

カマンベールとキノコのアヒージョ

カマンベールとキノコのアヒージョ

ホール 1,480円
ハーフ 1,080円
シンプルな組み合わせだから素材の味が楽しめる!

赤エビとホタテのアヒージョ

赤エビとホタテのアヒージョ

JPY 1,380

赤エビの頭から出るミソとホタテの旨味が出たオイルがバリうま!
オイルにつけたバケットがご馳走になります!

大粒 牡蠣のアヒージョ

大粒 牡蠣のアヒージョ

牡蠣のもつ旨味と栄養素! 元気が出るアヒージョ。
10個 1,580円
8個 1,380円
6個 1,080円

赤エビ&キノコのアヒージョ

刺身でも使える有頭エビからでる旨味を
バケットにたっぷりつけて食べてください。
4匹 1,480円
3匹1,180円
2匹 880円

バケット2枚追加

バケット2枚追加

JPY 100

オイルが残ったら?追加できます!

◇Tapas&一品料理◇

ドリンクの乾杯と一緒に!

佐賀牛のメンチカツ

佐賀牛のメンチカツ

JPY 980

極上の佐賀牛を使った贅沢なメンチカツ

ひと口!生ハムコロッケ

ひと口!生ハムコロッケ

JPY 6

生ハムが入った素朴な味のスペイン風コロッケ
8個 700
6個 580
4個 400

スパニッシュオムレツ

JPY 650

イタリア産チーズグラナパダーノとポテトのふわとろ洋風卵焼き

やみつき! スモークジャーキー 6本

やみつき! スモークジャーキー 6本

黒さつま地鶏のスモークジャーキー!
ビールやハイボールで

3種フライ盛り(2人前)

3種フライ盛り(2人前)

JPY 680

一口コロッケ・カマンフライ・ポテサラの3種盛り
+1人前200円

カマンベールチーズフライ

カマンベールチーズフライ

外はサクサク中はトロ~リ濃厚な味わい
8P 700円
6P 580円
4P 400円
+1個90円

ガーリックポテトフライ

ガーリックポテトフライ

JPY 480

ガーリックで香ばしくグレードアップ!!

ウインナーの盛合わせ

3種 6本 もち豚粗挽き・チョリソー・スモーク
650円
2種 4本 もち豚粗挽き・チョリソー
500円
+1人前200円

◇パスタ◇

1.9mm太麺ならではのもちもちパスタ!
※パスタの茹で時間を少し頂きます。

贅沢!!極上のウニボナーラ

贅沢!!極上のウニボナーラ

ウニとトマトを加えたカルボナーラ!
濃厚さとトマトの酸味が加わった新たなカルボナーラ。
200g 2,980円
150g 2,580円
100g 1,980円

肉屋のペスカトーレ

肉屋のペスカトーレ

ペスカトーレ好きの肉屋店主が作るペスカトーレ❗️
200g 2,980円
150g 2,580円
100g 1,980円

名物!!ペペ玉チーノ

名物!!ペペ玉チーノ

下の玉子を混ぜるとペペロンチーノ→ペペ玉チーノに味変!
200g 1,680円
150g 1,480円
100g 1,280円

ローマ風 濃厚カルボナーラ

生クリームを使わない濃厚なカルボナーラ!パルマ地方ではカルボナーラにレモンを絞って食べたりします!濃厚なカルボナーラとサッパリ カルボナーラと両方楽しめます!
200g 1,680円
150g 1,480円
100g 1,280円

唐津とと屋の明太子のパスタ

唐津とと屋の明太子のパスタ

明太子とホタテの出汁のあっさりパスタ
200g 1,580円
150g 1,380円
100g 1,180円

辛!!悪魔のパスタ

辛いのトマトソースパスタ。
200g 1,580円
150g 1,380円
100g 1,180円

チーズと黒胡椒のパスタ

シンプルに麺を味わうパスタ
200g 1,680円
150g 1,480円
100g 1,280円

◇ごはん◇

プレミアム佐賀牛丼

プレミアム佐賀牛丼

佐賀牛の希少部位を使った贅沢な丼!
100g:2480円
ハーフ 60g:1680円
+100円で生玉子付き

プレミアム佐賀牛丼 雲丹トッピング 20g

プレミアム佐賀牛丼 雲丹トッピング 20g

JPY 600

贅沢の極み‼️ 雲丹トッピングの値段です。

ぶあつ~い もち豚丼 180g

ぶあつ~い もち豚丼 180g

JPY 1,480

唐津産もち豚をつかった、食べごたえのある丼!!

相良さん家のほぼ無農薬有機米 白ごはん

小:150円
中:200円
大:250円

◇デザート◇

タルトゥフォ

JPY 450

イタリアのアイスデザート

ベルギー産アイスクリーム

JPY 350

・バニラ
・チョコ
・抹茶
・生キャラメル
・マンゴーソルベ

Restaurant information

Details

Restaurant name
Karatsu Kokouno Niku Baru Karunesuta
Categories Meat bar、Beef dishes、Steak
Phone number (for reservation and inquiry)

0955-58-8879

Reservation Availability

Reservations available

※連絡がつながらない場合は店休日の場合があります。
不定休のため
【食べログ定休日】に月休みを掲載しております。

急ぎのお客様は、
定休日を確認の上、
 『090-9077-6794』携帯にご連絡ください。
 公共機関など出れない場合もあるので携帯でも繋がらない時は
 ショートメールでご連絡ください。
カルネスタ 店主 馬場 で返信します。

Address

佐賀県唐津市中町1513-5 大越ビル 2F

Transportation

●Access from the station JR Karatsu Line / Karatsu Station 5 minute walk (380m) JR Chikuhi Line (Meinohama - Nishi Karatsu) / Karatsu Station 5 minute walk (380m) ●Access from the bus stop Showa Jidosha Karatsugo / Yobukogo Karatsu Bus Center 1 minute walk (80m) ●Access from the interchange Karatsu-Imari Road Karatsu IC 13 minutes by car (5.1km) Karatsu-Imari Road Karatsu Chijiga Yamada IC 14 minutes by car (5.4km) ●Access from the airport parking lot Saga Airport Parking Lot 122 minutes by car (49.4km)

351 meters from Karatsu.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • Tue

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • Wed

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • Thu

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • Fri

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • Sat

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • Sun

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 22:30

      (L.O. Food21:30 Drink22:00)

  • ■ 営業時間
    ◉ランチ 【13時前入店のお客様のみ予約可】
     数量限定の為、無くなり次第営業終了します。

    ◉ディナー【コースは16時までご予約のみです】

    ■ 定休日
    店休日でも諸事情がないかぎり、10名様以上でを開ける場合がございますので、2日前くらいまでにご相談ください!
Budget

¥5,000~¥5,999

¥2,000~¥2,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥2,000~¥2,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、AMEX、Diners)

Electronic money Accepted

(Transportation electronic money(Suica)、iD、QUICPay)

QR code payment Accepted

(PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT6300001012669

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

昼は無料。夜は肉バルなので中学生以上は【チャージ料1人500円ですが1ドリンクでチャージ料無料。小学生以下は無し。

Seats/facilities

Number of seats

28 Seats

( Window counter: 4 seats Table: 24 seats)

Maximum party size

36people(Seating)、40people(Standing)
Private dining rooms

not allowed

On weekdays, reserved for parties of 18 or more. *On Fridays, Saturdays, Sundays, holidays, and days before holidays, the restaurant can be reserved for parties of 24 or more. The restaurant can accommodate up to 36 people. *Please cancel reservations at least one month in advance. However, if reserved are already made on a first-come, first-served basis, we may not be able to accommodate your request.

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Smoking is prohibited by law inside the building. Please smoke outside the building. Thank you for your understanding.

Parking lot

not allowed

There are many paid parking lots nearby. 100 yen per hour. *Only available when using the "Tanaka Shoji Real Estate Parking Lot" on the right hand side of the one-way street leading from the Oteguchi intersection towards Karatsu Station. "Discount tickets for 1 hour for purchases over 3,000 yen, and 2 hours for purchases over 5,000 yen"

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,With power supply,Free Wi-Fi available,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations,Take-out

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted

☆Children are welcome☆ Please share meat and Hamburg with children of elementary school age or younger. All sauces and sauces are made using domestic vegetables, so you can eat them with peace of mind. We also have chairs and sofa seats for children, so please feel free to come and visit us! *We will try to secure sofa seats for customers with small children or babies, so please contact us before entering the store or let us know when making a reservation.

Dress code

Casual clothing is fine!

Website

http://www.carnesta.com/

The opening day

2015.9.29

Remarks

*Even on our store's closed days, we can open the restaurant with reservations for 10 or more adults! *We may not be able to open the restaurant on days such as seminars, study sessions, and training sessions, as they are held outside the prefecture or overseas. Please contact us for more information. *Please make reservations for our closed days at least 2 days in advance, as we also need to purchase supplies! *We do not accept after-after-party. Enjoy a fun time with your important colleagues and friends with our stylish interior, delicious food, and carefully selected drink menu. Our store! We are particular about meat such as Karatsu-grown Saga beef and Mochibuta, and vegetables grown in the prefecture. Thickly-sliced grilled Saga beef with plenty of gravy. Creative Cuisine such as seared red meat of Saga beef, carpaccio, yukhoe, and beef sashimi. Saga beef rare cutlet that is crispy on the outside and soft on the inside. Ajillo full of flavor! There are many dishes with particular attention to detail, such as the following. Condiments are Kanhoa sun-dried salt and Himalayan rock salt, which has a detoxifying effect. If you don't like the sweet Kyushu soy sauce, we have Inoue soy sauce from Okuizumo, Shimane Prefecture, so please ask a staff member. We use seasonings that the owner is particular about. And at a reasonable price! We promise reliable ingredients and taste! We are particular about food and drinks, and want you to enjoy lively conversation with your loved ones and friends! "Carnesta" is Meat Bar created with that idea in mind! *If there are any foods you don't like or have allergies to in the course menu, please let us know. We will accommodate with safe ingredients so that everyone can enjoy their meals. *For customers hosting birthday parties Example: I'm at work, so please prepare a birthday cake at the store! Carnesta will be a cake from sweets shop Gala For 2+ people, seasonal sponge cake 430-500 yen per person For 4 people, 12cm from 2,160 yen For 5-8 people, 15cm from 3,600 yen For more than that, please consult us! (The cake will be priced at Gala's price. If you purchase a message plate and cake, it will be free of charge!) *You can bring in cakes from other cake shops. We have a storage refrigerator! You can also bring in bouquets and presents in advance! We will do our best to ensure that everyone has a wonderful time at Karatsu Solitary Meat Bar

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For meat lovers! A hidden gem of a restaurant specializing in rare cuts of red meat from Saga beef❗️A meat-crazy owner creates Creative Cuisine.