Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Toyozushi(Toyozushi)
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Categories | Sushi、Seafood、Hot Pot |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5589-3873 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル 2F |
Transportation |
2 minutes walk from Omiya Station (West Exit) on JR Lines, New Shuttle, and Tobu Noda Lines 218 meters from Omiya. |
Opening hours |
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Budget |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥15,000~¥19,999¥2,000~¥2,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) Electronic money Not Accepted |
Number of seats |
36 Seats |
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Private dining rooms |
OK For 8 people、For 10-20 people |
Private use |
OK For 20-50 people |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
With family/children |Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Service |
Take-out |
With children |
Kids are welcome |
Website | |
Phone Number |
048-643-5578 |
Remarks |
Cash payment only during lunch time |
おにぎりの経験値はどんどんと積み重なるけど
お寿司に関してはからっきし。
てんでペーぺーなんであります。
地方に旅行に行った時くらいしか行かない…
いいオトナなんだから、そろそろ嗜みとして
覚えておけよってゆーのも思うんだけど、
東京の寿司で経験値積むの、
いくらお金があっても足りなくない?
初心者に優しくないよ。
そんなもんで埼玉でランチ。
極めてリーズナブル。
勿論本丸は夜に違いないけど、
経験値の足しにはなるんじゃない?
そんな有給消化の日の午後。
注文したのは
◆ゆりにぎり
・茶碗蒸し
・ほたて
・ぼたんえび
・ぶり
・あじ
・まぐろ赤身
・まぐろ中トロ
・いくら
・うに
・あなご
・玉子焼き
・鉄火巻き
・かっぱ巻き
・えび出汁のお碗
おきまりランチだから盛り込みか?
と思いきや、カウンターに座ったお陰で
一貫ずつ出して頂き有難い限り。
熱々の茶碗蒸しから始まるの、
期待感が高まって善きですね。
ネタによって赤酢と白酢のシャリを使い分け
しているところとか、ちょっといい感じ。
→普段行かないジャンルなので明らかに
語彙力が不足しているのがバレバレ
ふうむ。
握りの楽しみを「一体感」にみるか、
「崩壊感」にみるかで、この寿司の好みは
大きく分かれる気がするよ。
お箸で食べたのは迂闊だったかもしれない。
加えてお酒を頼まなかったし、ランチだしね、
しっかりお腹いっぱいにしてよ、
と言う意図もあるんでしょう。
硬めのシャリで、しっかりと握り込んだ感。
姿が綺麗でネタとの一体感は抜群。
美味しい。うん、美味しいとは思う。
でも個人的には刹那な崩壊感を重視したいので、
好みにハマらず。
あぁこういうスタイルもあるんだなと、
大変勉強になった。
ネタよりも遥かにシャリが寿司全体の印象を
決めてしまう事も良く分かった。
単純に見えるものこそ難しい。
お寿司にハマっている方達は、
こーゆー差異を楽しんでいるんだろうな。