Takuhan
(沢畔)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Friday
玉子のあんかけが絶品。
さいたま市役所前にあり、朝7:00から営業しております。自分は朝の9:00過ぎに伺いましたが、先客もおり、店前にはすでに出汁の良い香りが漂ってます。
玉子推しを感じたので、かき玉蕎麦（温）1,400を注文。
着丼されたお蕎麦はあんかけがとても温かく湯気がムンムンと漂ってました。サイズも予想以上の大きさで、朝からお腹いっぱいになることは確定。
あんかけの卵の硬さが絶妙で、数ヶ月前に行った某チェーン店に教えてあげたい。
具材はかき玉の他に舞茸、竹輪、わかめ、油揚げかな⁈プラスでネギを後入れのトッピング。餡の味付けがコレまた絶妙で具材も良く味がしみております。玉子がトロふわで美味しい。
店主さんが1人でテキパキとそつなく仕事をしている姿は好感を持てます。
店内も雰囲気が良く、割と綺麗。
強気な価格設定も致し方ないところなんでしょー。
とても良いお店でした。
ごちそうさまでした♪
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takuhan（Takuhan）
|
|---|---|
| Categories | Soba |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-837-8723 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-10-13 |
| Transportation |
JR浦和駅より、徒歩約23分 994 meters from Naka Urawa. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ テーブル席(4人卓×5)） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Cocktails |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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２回目の訪問です。前回のかき玉そばも美味しかったですが、素の二八蕎麦を感じたく今回は小エビ天せいろ(冷汁)¥1,500を注文しました。
蕎麦はツルツルとしてコシが強くのどごしの良さを感じます。出汁が美味しくとても上品な味わい。
器に蕎麦とネギを入れた後、蕎麦の上に小エビの天ぷらをふりかけて食すれば、出汁と海老の香が鼻腔を突き、食べた感触はサクサクとツルツルが相まって食感も良し。
少し行儀が悪い気もしますが、この食べ方はかなりオススメです。
天麩とり天と舞茸天も食べましたが、とても揚げ上手で旨みが凝縮されていてとても美味しかったです。
全体的にとても美味しかったです。
ワンオペで大変だと思いますが、頑張ってください。
ごちそうさまでした♪