Kappo Uchidimi
(割烹 縮)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kappo Uchidimi（Kappo Uchidimi）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
048-711-6342 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
埼玉県さいたま市浦和区東仲町9-9 根岸ビル B1F |
| Transportation |
JR浦和駅より、徒歩約5分 256 meters from Urawa. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Average price（Based on reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター8席、テーブル6席） |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 4 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Unavailable 近隣にコインパーキングあり |
| Space/facilities |
Stylish space,Sofa seating |
Menu
| Drink |
Shochu (Japanese spirits),Particular about Sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Service |
Take-out |
埼玉県は浦和駅周辺で高評価を得る割烹。
珍しい店名ですが、店主の名字が"縮"さんです。
この辺りは鰻の名店がいくつかあるのですが、シンプルに街としても結構栄えててレストランの母数が多いんですよね。
かなり早い時間だったので、運良く直前の電話で滑り込みました。
おまかせコースもあるのですが、今回はアラカルトで。
どちらもリーズナブルなので、正解不正解は無いかと。
なんといっても五島列島から直送の魚介類が凄く美味しい。
名ばかりではなく、ご主人自身も仕入れ力には自信を持っているようで、どれも厚切り且つ旨味の濃い、満足感の高い個体揃いでした。
サービス(!?)の雲丹も臭みは一切無く、この価格帯で出てくるモノとしては一級品。
あとは数の子の"にぎりこ"も初めて頂きましたが衝撃の逸品。
"にぎりこ"とは獲れたてのニシンを船上で捌き、その場で卵を塩漬けにするとキュッと縮まり”曲がる”事からその名が付いているのですが、えぐみが少なく、卵そのものの風味を強く感じ、普通の数の子とは似て非なります。
まさに幻の数の子、貴重な経験をありがとうございます。
後半は鶏肉を中心に頂きましたが、肉もバッチリ美味い。
そこからの〆のラーメンがまたその辺の塩ラーメンより高いクオリティで、なんだもう浦和はここに行けば全部解決するんじゃないか。
ご主人との会話もかなり楽しくて、本当に伺って良かったです。
週末に当日の予約はなかなか難しいかもしれませんが、浦和に訪れた際は是非！ですね。
お会計 約8,500円/1人
◆お通し 豚汁
◆前菜3種
鮪すき身/合鴨ロース煮/烏賊の味噌和え
◆お造り盛り合わせ
カンパチ/マハタ/鰆/本鮪/平スズキ/アオリイカ/雲丹
◆あべどり 炙り焼き
◆ふりそで串焼き
◆自家製 鶏つくねラーメン
◆カラスミ炙り ※サービス
◆数の子 にぎりこ ※サービス
◆揚げたて生厚揚げ ※サービス
◇COEDO
◇醸す森 大吟醸 グラス
◇自家製レモンサワー