Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Restaurant name |
Teuchi Soba Shibata
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Categories | Soba |
Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5890-9851 |
Reservation Availability |
Reservations available |
Address |
埼玉県さいたま市浦和区高砂2-2-2 |
Transportation |
About 6 minutes walk from JR Urawa Station 331 meters from Urawa. |
Opening hours |
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Budget |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥1,000~¥1,999
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Method of payment |
Credit Cards Accepted (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT2810820962210 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
Number of seats |
28 Seats ( counter seats, table seats) |
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Private dining rooms |
OK For 6 people |
Private use |
OK |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Sofa seats |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
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Food |
Particular about fish |
Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
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Location |
Secluded restaurant |
With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
The opening day |
2022.12.26 |
Phone Number |
048-400-2150 |
2023年5月某日の13時過ぎに訪ねた。
浦和駅から徒歩3,4分ほどの場所にあるオープンしてそれほど経っていない感じの蕎麦屋「手打ち蕎麦 しば田」。
程好い広さで清潔感のある店内には先客5名ほど。
テーブル席に1人で座り、ランチメニューから「お刺身丼とおそば(もり)」¥1,250を注文した。
10分ほど待って料理が提供される。
刺身の漬けが乗ったお刺身丼ともりそば、小鉢料理、漬物の組み合わせ。
まずは手打ちの蕎麦を少し箸に取って食べてみる。風味がやや強めで良い塩梅の麺。
つゆに潜らせて蕎麦を食べてみると、カエシの効いたつゆと細めの麺が味わえる。喉越しの良さもあり、江戸の蕎麦を味わっている感じが楽しめる。
小鉢にはひじきと野菜を和えた一品。ほんのり甘みを感じるおかずをつまんでからお刺身丼を食べる。
マグロとサーモンの漬けを盛り込んだ丼。刺身らしさは感じないが、まかない丼のような存在が上質なもりそばには合っている。わさびをしっかり効かせながら丼を堪能する。漬物も良いアクセントになっている。
もりそばを薬味を使いつつ楽しむ。わさびの刺激が蕎麦にマッチして心地好く味わえる。
そばと丼を良いバランスで食べてランチを満喫する。
もりそばは最後そば湯でつゆを割って最後まで味わい尽くす。濃厚なつゆの味の深みをしみじみ感じる。ボリューム的には物足りなさはあるが、上品な蕎麦のランチであった。
浦和駅近くに出来た良い蕎麦屋。ランチの満足度が高かったので、次回は夜につまみと日本酒を楽しんで最後に蕎麦で〆てみたい。