Washoku Shimizu
(和食 清水)- Nearest station：
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お茶がメインの会席♪
2018.5.29
リビング新聞で、お茶がテーマの会席があるのを知り、長男の勉強のため行ってきました
琵琶湖を見下ろす36階
絶景もメニューのひとつ⁉︎（笑）
長男が午前中仕事だったので、2時に予約
次女も仕事が終わったので、一緒に行けました^ ^
予約時、窓際の席は満席との事でしたが、
先客が帰られたのか窓際へ(^^)v
先付け
抹茶胡麻豆腐 朝恋トマト 豆腐出汁 焼き茄子浸し 糸鰹
つる性の植物があしらわれ、涼しげな演出
抹茶が香る胡麻豆腐 まったりと美味しかったです
朝恋トマト 道の駅などでよく見かけますが、お高いんですよね(T . T)甘くて美味しいトマトです
焼き茄子の豆腐出汁？普通の出汁のような？
味オンチでゴメンなさい(＞人＜;)
お造り
蕎麦と鯛のサラダ仕立て 山葵ドレッシングを添えて
ガラスの器に彩り良く蕎麦と鯛が盛り付けられています
山葵ドレッシングでいただくので、カルパッチョのような感じ
お蕎麦をドレッシングでいただくと、パスタに⁉︎
緑茶のジュレが添えられているので、さらに爽やかにいただけます
お造りと呼ぶには、鯛三切れと物足りないですが、
お値段がお値段なので・・
油物
海老東寺抹茶揚げ 野菜三種
塩と檸檬でいただきます
天ぷらカウンターもあるので、サクッと揚げたてでした♪
焼き物
福子けんちん茶香揚げ 八幡蒟蒻田楽 酢レンコン
福子とはスズキの子だそう
スズキの臭みが残り、ちょっと苦手な香りです
好きな方には良いのでしょうね(^◇^;)
山椒ぐらいでは誤魔化せません（笑）
田楽と酢レンコンは美味しかった！
蒸し物
スッポン出汁入り茶碗蒸し 焼きねぎ 粟麩 生姜餡
濃厚なお出汁を生姜餡で爽やかに
冷房の効いた室内で、ホカホカ温まりました
焼きねぎが特に甘くて美味しい
食事
鰻の焼きおにぎり茶漬け 薬味
小さな焼きおにぎりは、笹の葉に巻かれています
ほうじ茶で取ったお出汁をかけていただきます
ほうじ茶の香ばしい香りと、お出汁の深い味わい
山葵を効かせて美味しいお茶漬けです
鰻はちょびっと⁉︎
大切にいただきました（笑）
女性には嬉しい、多種類を少しずつ♪
長男には物足りないかな？と思っていると
「うすい豆のごはんと赤だしでしたらご用意できますが？」との声掛けてが！
おかわりできるの？次女がビックリ‼️（笑）
大抵のお店では、おかわりできますよね〜
さすがに焼きおにぎりはおかわりできないらしい（笑）
鮮やかな豆ごはん！
豆は別に炊いておられるのでしょう
皮まで柔らかいのに、しっかりとお味が付いていましたよ
お腹いっぱいって言いながら、なんでおかわりすんの！と叱られ、私のご飯は半分以上長男へ
あげようと思って⁈
豆ご飯と聞いたら、おかわりしなきゃ！(^◇^;)
水物
朝宮紅茶のミルクプリン 黒豆グラッセ 丁字麩のラスク キイウイ オレンジ
ミルクプリンは、紅茶がしっかり香る美味しいプリン
甘さもしっかり！
ラスクが驚きました！
よく見かける丁字麩
それがスィーツに大変身
長男はせっせとメモ
参考になったようですよ
職場で水物担当させてもらっているようです
美味しいご馳走作ってね！
女性が考えたというメニュー
プライドのあるホテルで、大抜擢されたんですねぇ
これからも頑張っていただきたいです
ご馳走さまでした^ - ^
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
プリンスホテルの清水さん 見晴らし最高♪
2015.6.27
職場の宴会で寿司会席を食べに行きました
プリンスホテルにある和食処
３６階からの眺めは最高！
あいにくのお天気でしたが、晴れた日には遠くまで見渡せる事でしょう
琵琶湖の広さを実感できるパノラマです♪
まずはビールで乾杯～♪
先付は玉蜀黍豆腐
とうもろこしの味がしっかりしていて、滑らかで美味しいです
涼しそうな盛り付けも素敵
お造りの写真を撮り忘れていますね・・・
お腹が空いていたからかな？ すみません
夏野菜の炊き合わせは、あっさりしたお味
暑い時に、あっさりしたお味は嬉しいですね♪
お吸い物も薄味でした
近江牛陶板焼きはポン酢でいただきます
これはほとんど次女に食べてもらいました
牛肉が辛いお年頃です・・・ (T_T)
テーブルに追加料理のメニューが立てかけてあります
天ぷらを揚げる良い音が聞こえていたので、天ぷらを追加してくださいました
太っ腹の上司でありがたい♪ (^_-)-☆
こちらでは、揚げたての天ぷらを食べる事ができるカウンターと
目の前で握ってくださる、お寿司カウンターがあり
多くのお客さんが座っておられました
職人さんの手さばきを見ながら、食べる食事は美味しいでしょうね (^^)v
揚げたての天ぷらは、さっくりとした衣で、軽い食感
いくらでも食べられそうでした
メインの？お寿司は盛り合わせで
しっかりと握られたお寿司は、
お箸でつまんでもボロボロになりません
廻っているお寿司だと、こうはいきませんね？ （笑）
もう少しお酢が利いている方が好みでしたが、
万人受けするお味なのかな？
小ぶりのお寿司だったので、ペロリと完食
美味しくいただきました
店内のお客さんは、上品な方ばかりで静かに召し上がっておられました
私たちは・・・控えめに盛り上がり？楽しい宴会でした （笑）
ごちそうさまでした <m(__)m>
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Washoku Shimizu（Washoku Shimizu）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Sushi、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
077-521-5544 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
滋賀県大津市におの浜4-7-7 大津プリンスホテル 36F |
| Transportation |
893 meters from Nishiki. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK |
|---|---|
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space,Wide seat |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Beautiful night view,In hotel restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website |
2021.3.25
長男の勉強会
今回は清水さん
鼻がきく次女
何かを察したのか、家に遊びに来ました
しかたなく孫と4人で予約(^◇^;)
琵琶湖を見下ろす窓際の席
開放感がありますねー
席数を減らされているので、ゆったりとくつろげます
長男は花会席3800円
次女はにぎり寿司の漣3800円
私は清水弁当2500円
どれも強気のお値段ですねー
百合根を桜の花びらに見立てたオオツル豆乳桜豆腐
ちょうど桜が満開だった頃です
ピンクの豆腐があっさりと美味しい♪
清水弁当は、いろんな物がちょっとずつ
年寄りにはこれが良いんですよねー
ちょうど良い量です^ ^
お刺身は鮪と鯛
ひと切れずつでした
もっと食べたかった⁈
煮物は丁寧な下ごしらえ
キッチリとした仕事なさってます
揚げ物はカラリと揚がり、サクサクと良い音^ ^
焼き物はサーモンけんちん焼き
三色団子まで添えられて楽しいです
秀逸はみずかがみを使った筍ご飯
お出汁がきいた美味しいご飯です
思わずおかわりしてしまいました
長男も満足した様子
お寿司の次女はおかわりできませんねー（笑）
お腹いっぱいになってご馳走さま
サービス料込みで一万円超え！(◎_◎;)
コロナ禍で頑張っておられるお店への
応援と思いましょう⁈