Official information
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Maboroshino Chuukasoba Katouya Nibojirou
(幻の中華そば加藤屋 にぼ次朗)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Maboroshino Chuukasoba Katouya Nibojirou
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Donburi、Abura soba mixed noodle |
|
077-562-0730 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県草津市野路1丁目12-23 |
| Transportation |
JR東海道本線（琵琶湖線）の南草津駅東口のロータリー右側から西友の向こう、国道1号線へ。 303 meters from Minami Kusatsu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ コの字カウンターのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり。 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
2009.10.7 |
| Remarks |
食券制で、注文時に野菜・背脂などの量を申告。 |
2024年2月訪問
値上げが多い昨今、かつては700円だったようですが950円に値上げされていました。
一朗（100g)から三朗（300g)まで同価格なのは変わらず。
店内に入るとまず食券を購入
そして着席して店員に食券を渡す際にトッピングを聞かれるので「野菜マシマシニンニクマシマシ」で注文
メニューについて店名の通り基本的には「煮干し系スープの二郎系ラーメン」だが、例外的に「森」だけは油そばであり、その味わいはこの店の中では最もラーメン二郎に近いものとなっている。
しばらく待つとラーメン提供
今回は三郎なので麺は300g
麺だけで丼が９割ぐらい埋まっているところにモヤシをテボ（という名前の茹でに特化したザル）から直接乗せる。今回はマシマシなので、テボ２配分のモヤシ
その上に油を乗せて、二郎系の味になるタレをかけてニンニクを乗せて完成
豚（チャーシューのことを二郎では豚と呼称する）はフライパンで温めてから出す徹底具合
味わいは、山盛りのモヤシに対して、油そばなのでタレは丼の底に沈み最初は何もできないので、食べれるところから食べていく
徐々に全体を混ぜられるようになってきてどんどん美味しさが増していくのは楽しい
とても美味しくいただきました
この店の良い所は店員が３人も居るところだと思う
飲食店って店員が少ないと、店員が１００％頑張っても提供が遅かったり片付けが間に合わなかったりして満足度が下がってしまう
この店では座席数が１５ぐらいしかないのに店員が３名居ることで快適さが増していることは間違いない
繁盛店だからこそ店員を多く配置でき、店員が多いからサービスに余裕が生まれて満足度が上がり繁盛するという好循環